Viniou-recensies
Château Bel-Air 2019 uit de Lalande-de-Pomerol AOC is een prachtige Bordeaux die typerend is voor zijn regio en herkomst. Deze wijn is grotendeels samengesteld uit Merlot, vaak aangevuld met kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en soms Cabernet Sauvignon, zoals gebruikelijk in deze appellatie. De jaargang 2019 onderscheidt zich door de warme en droge zomer, waardoor de druiven optimaal konden rijpen; dit resulteert in een volle, geconcentreerde wijn met intens fruit en zijdezachte tannines. De vinificatie verloopt traditioneel, met een zorgvuldige fermentatie en rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan complexiteit, structuur en fijne geroosterde tonen.
De Lalande-de-Pomerol, gelegen net ten noorden van het beroemde Pomerol, geniet van klei- en grindrijke bodems die de wijnen rondheid en diepte geven. Het klimaat is er gematigd en profiteert van de nabijheid van de rivier de Isle, wat ideaal is voor de langzame rijping van de druiven. De streek kent een rijke wijnbouwgeschiedenis en staat bekend om zijn wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding in vergelijking met zijn befaamde buren. De Merlot uit deze regio levert doorgaans wijnen op met een uitgesproken sappig fruitkarakter, zachte tannines en een uitnodigende, ronde stijl.
Château Bel-Air 2019 vormt een uitstekende combinatie met klassieke Franse gerechten zoals confit de canard of een entrecôte à la bordelaise. Ook rijk smakende, zachte kazen zoals een Saint-Nectaire doen het goed bij de fruitige en kruidige tonen in de wijn. Uit de regio past een cannelé als licht dessert na de maaltijd goed, al komt de wijn vooral tot zijn recht bij vleesgerechten, wild of stoofpotten met paddenstoelen.
Voor een optimale beleving van deze rode Bordeaux wordt aangeraden de wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Karafferen gedurende een uur laat de aroma’s mooi openbloeien. Deze wijn kan nu al gedronken worden, maar zal met enkele jaren kelderrijping nog verder aan complexiteit winnen.
