Wijnen Lalande-de-pomerol Château Bel-Air - 2015

Viniou-recensies

Château Bel-Air 2015 uit de Lalande-de-Pomerol AOC is een klassieke Bordeaux wijn met veel karakter. De rode blend is voornamelijk samengesteld uit Merlot, typisch voor deze appellatie, mogelijk aangevuld met kleinere percentages Cabernet Franc of Cabernet Sauvignon. Het jaar 2015 wordt in Bordeaux beschouwd als een uitstekend millésime, met ideale groeicondities die resulteerden in rijpe, geconcentreerde druiven. De vinificatie op Château Bel-Air gebeurt traditioneel, met fermentatie op roestvrijstalen cuves gevolgd door rijping op eikenhouten vaten, wat de wijn structuur, zijdezachte tannines en subtiele houttonen geeft. In geur en smaak ontdek je rijpe kersen, pruimen, een hint van tabak en kruiden, ondersteund door een fraaie frisheid en een sappige afdronk.

Lalande-de-Pomerol ligt ten noorden van het befaamde Pomerol en profiteert van vergelijkbare terroir-eigenschappen: grind-, zand- en kleibodems die Merlot optimaal laten rijpen. Het zeeklimaat is matigend, met voldoende neerslag maar ook warme zomers, ideaal voor krachtige, maar elegante wijnen. De regio heeft een rijke geschiedenis en geniet steeds meer erkenning dankzij de kwaliteit en de toegankelijkheid van zijn wijnen, die vaak verrassend dicht bij de beroemde buur Pomerol liggen.

Deze Château Bel-Air 2015 komt volledig tot zijn recht bij hartige vleesgerechten, zoals lamskoteletjes, gegrild rundvlees of een stoofpot van eend. Ook regionale specialiteiten als entrecôte bordelaise (met een rodewijnsaus) vormen een perfecte match. Voor kaasliefhebbers zijn zachte schimmelkazen, zoals brie of camembert, uitstekende begeleiders.

Voor een optimale beleving serveer je deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond de 16-18°C. Schenk hem bij het serveren even in een karaf of decanteer hem een uurtje voor het diner, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Zo geniet je maximaal van de elegantie en complexiteit van deze fraaie Bordeaux uit een topjaar.