Wijnen Lussac-saint-émilion Château Lucas - Cuvée Prestige

Viniou-recensies

Château Lucas uit de appellatie Lussac-Saint-Émilion in Bordeaux biedt met zijn Cuvée Prestige een krachtige, expressieve rode wijn. Deze wijn is samengesteld uit klassieke Bordeaux-druivensoorten, meestal merlot gedomineerd met een aanvulling van cabernet franc en cabernet sauvignon. Als non-millésimé (zonder jaargang) haalt deze wijn kracht uit de assemblage van verschillende oogstjaren, wat zorgt voor een consistente stijl en kwaliteit. De terroir van Lussac-Saint-Émilion, met zijn kalkrijke bodems vermengd met klei, geeft de druiven een mooie frisheid en structuur. Tijdens de vinificatie wordt moderne precisie gecombineerd met respect voor traditie: lange inweking, temperatuurgecontroleerde vergisting en meestal een rijping deels op eiken vaten zorgen voor diepte en verfijnde tannines.

Het Le Libournais-gebied, waar Lussac-Saint-Émilion deel van uitmaakt, geniet van een gematigd zeeklimaat met warme zomers en milde, natte winters. De geschiedenis van wijnbouw in deze regio gaat eeuwen terug, wat zich vertaalt in een rijke traditie en grote diversiteit aan microklimaten en bodemtypen. Dit levert elegante, genuanceerde wijnen op met een uitstekende bewaarcapaciteit. De appellatie wordt vaak gezien als een aantrekkelijk alternatief voor de grote namen van Saint-Émilion, met wijnen die zowel karakter als betaalbaarheid bieden.

Bij deze Cuvée Prestige past een klassieke entrecôte bordelaise uitstekend, maar ook regionale gerechten als confit de canard of een stoofpot van lamsvlees komen goed tot hun recht. Probeer hem met gegrilde paddenstoelen of harde kazen als comté of aged gouda; het fruit en de tannines van de wijn vullen de hartige smaken mooi aan.

Voor de optimale beleving raad ik aan om deze wijn te schenken op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles gerust een uur van tevoren open zodat het boeket zich kan ontwikkelen en de wijn zijn volle rijkdom toont.