Viniou-recensies
Château Lucas uit de appellatie Lussac-Saint-Émilion, oogstjaar 2022, is een klassieke Bordeaux-blend afkomstig uit de rechteroever van de Dordogne. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van Merlot, aangevuld met variërende hoeveelheden Cabernet Franc en soms ook Cabernet Sauvignon. Het terroir van Lussac-Saint-Émilion bestaat uit klei- en kalksteen, wat zorgt voor een goede waterhuishouding en frisheid in de wijn. Vooral in 2022, een warm jaar met optimale rijping, uit zich dat in een verleidelijk fruitige wijn met tonen van rijpe zwarte bessen, pruimen en een subtiele hint van specerijen en toast van de vatrijping. De structuur is vol en rond, met soepele tannines die het geheel mooi omlijsten en een elegante afdronk bieden.
De regio Bordeaux is beroemd om haar uitgestrekte wijngaarden en rijke historie in wijnbouw. Lussac-Saint-Émilion, behorend tot de "satelliet-appellaties" van het beroemde Saint-Émilion, deelt dezelfde kalkrijke ondergrond en het gematigde zeeklimaat. Hierdoor rijpen de druiven langzaam, wat de ontwikkeling van complexe aroma’s en evenwichtige zuren stimuleert. De geschiedenis van wijnbouw in dit gebied gaat eeuwen terug en levert onder andere wijnen als die van Château Lucas die gekenmerkt worden door hun toegankelijke karakter en uitgesproken fruitigheid.
Deze Lussac-Saint-Émilion laat zich uitstekend combineren met klassieke Franse gerechten zoals confit de canard of een boeuf bourguignon. Ook geroosterd lamsvlees, gerechten met paddenstoelen of een rijke rundvleesstoof zijn zeer aan te bevelen. Mocht je de voorkeur geven aan een regionale combinatie, overweeg dan een bord met lokale charcuterie of harde kazen uit de streek.
Voor een optimale beleving serveer je deze wijn het best op een temperatuur van 16-18°C. Open hem bij voorkeur een uurtje voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Zo komt de charme en de elegantie van deze Bordeauxwijn het mooist tot zijn recht.
