Wijnen Saint-Émilion Grand Cru Château Marzelle - Réserve de Famille - 2020

Château Marzelle Réserve de Famille 2020, afkomstig uit het befaamde Saint-Émilion Grand Cru-gebied in Bordeaux, presenteert zich als een klassieke rode Bordeaux wijn, vervaardigd met grote zorg en aandacht voor traditie. Hoewel de precieze druivensamenstelling niet is bevestigd, is het waarschijnlijk dat de blend voornamelijk bestaat uit Merlot, mogelijk aangevuld met wat Cabernet Franc en/of Cabernet Sauvignon, conform de traditie in deze appellatie. De jaargang 2020 staat bekend om zijn rijpe en tegelijk verfijnde karakter, met wijnen die zowel elegantie als structuur vertonen. De opvoeding gebeurt doorgaans in eikenhouten vaten, waardoor de wijn een zachte houttoets en een harmonieuze integratie van fruit en specerijen verkrijgt.

De streek Saint-Émilion ligt op de rechteroever van de Dordogne en kent een lange geschiedenis van wijnbouw, met wortels die teruggaan tot de Romeinse tijd. Het klimaat is gematigd, met warme zomers en zachte winters, ideaal voor het langzame rijpen van druiven, vooral Merlot. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit kalksteen, klei en zand, wat de wijnen hun kenmerkende complexiteit, rijkdom en finesse meegeeft. De Grand Cru classificatie is een erkenning van zowel terroir als vakmanschap.

Met zijn verfijnde structuur en aromatische intensiteit past deze wijn uitstekend bij klassieke gerechten uit de Franse keuken, bijvoorbeeld een tournedos rossini, lamsbout met rozemarijn of een wildgerecht met truffel en paddenstoelen. Ook regionale specialiteiten als canard aux cèpes (eend met eekhoorntjesbrood) vormen een harmonieus samenspel. Voor de liefhebber van kazen zijn belegen Comté of een mooie Saint-Nectaire aanraders.

Serveer deze Saint-Émilion Grand Cru bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te bevelen de wijn minstens een uur van tevoren te karafferen, zodat aroma’s en smaken volledig tot hun recht komen. Bewaarpotentieel is aanwezig; wie geduld heeft, zal beloond worden met nog meer verfijning in de toekomst.