Wijnen Saint-Julien Château Lagrange Saint Julien 3de Grand Cru Classe - 2017

Viniou-recensies

Château Lagrange Saint Julien 2017 is een prachtige Franse rode wijn uit de gerenommeerde appellatie Saint-Julien in de Médoc, Bordeaux. Deze wijn bevat traditioneel een blend van cabernet sauvignon, merlot en soms een klein aandeel petit verdot. Het jaar 2017 was in Bordeaux een eerder klassiek jaar, met een relatief koele en nuchtere ripening die resulteerde in elegante, gestructureerde wijnen met een fijne frisheid. Château Lagrange staat bekend om zijn zorgvuldige vinificatie en het gebruik van kwalitatief eikenhout, wat de wijn extra diepgang en bewaarpotentieel geeft.

Saint-Julien, gelegen op de linkeroever van de Gironde, profiteert van het milde zeeklimaat en de grindrijke bodems die zo typerend zijn voor de Médoc. Dankzij deze diepe, goed drainerende bodems ontwikkelen de druiven hier een bijzonder karakter, met zachte tannines en veel finesse. De geschiedenis van Château Lagrange gaat tot de 18e eeuw terug en het domein werd in 1855 bekroond als 3e Grand Cru Classé, een teken van constante topkwaliteit en traditie binnen Bordeaux.

Door het elegante, gestructureerde karakter van deze wijn past hij uitstekend bij klassieke gerechten. Combineer hem bijvoorbeeld met gegrild rundvlees, lamszadel of een traditionele entrecôte bordelaise. Ook gerechten met paddenstoelen of truffel, gegrilde eendenborst of een fijne winterse stoofpot komen prachtig tot hun recht met Château Lagrange. Wil je het regionaal houden, serveer dan magret de canard of een kaasplateau met Comté of oude Cantal.

Serveer deze Saint-Julien bij een temperatuur van ongeveer 16-18°C om alle aroma’s en smaken ten volle tot hun recht te laten komen. Decanteer de wijn gerust een uur vooraf, zeker als je hem nu wilt drinken, zodat hij kan ademen en zijn volle, verleidelijke textuur toont. Zo geniet je optimaal van de finesse en lengte die deze grand cru te bieden heeft.