Wijnen Bordeaux Château Thieuley - 2022

Château Thieuley Blanc 2022 is een uitstekende vertegenwoordiger van de moderne witte Bordeaux. Deze wijn is doorgaans een blend van Sauvignon Blanc, Sémillon en soms een klein percentage Muscadelle, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de appellation Bordeaux. Het terroir kenmerkt zich door klei- en kalksteenbodems die zorgen voor frisheid en een elegante mineraliteit. De vinificatie vindt meestal plaats in roestvrijstalen tanks om het fruitige en expressieve karakter van de druiven maximaal te behouden. 2022 was een jaar met voldoende zon en warmte, wat resulteert in levendige aroma’s van citrus, witte bloesem en perzik, ondersteund door een subtiele structuur en een aanhoudende, frisse afdronk.

De Bordeaux-regio staat wereldwijd bekend om zijn rijke wijntraditie en diversiteit. Het maritieme klimaat, beïnvloed door de Atlantische Oceaan, zorgt voor milde winters en relatief koele zomers, ideaal voor witte druivensoorten als Sauvignon Blanc en Sémillon. De klei- en kalksteenbodems dragen bij aan het frisse, minerale en soms bloemige karakter van de wijnen. De geschiedenis van Bordeaux-wijnen gaat terug tot de Romeinse tijd en de regio doet haar reputatie eer aan door constant wijnen van hoogstaande kwaliteit te leveren.

Bij een frisse Bordeaux blanc zoals deze zijn culinaire combinaties met lichte gerechten ideaal. Denk aan schaal- en schelpdieren zoals oesters of mosselen, frisse salades met geitenkaas, gegrilde vis, of klassieke Franse gerechten zoals asperges met een citroenbotersaus. Ook past deze wijn uitstekend bij regionale specialiteiten uit Bordeaux zoals Entre-deux-Mers vissoep of een salade landaise.

Voor de beste smaakbeleving raad ik aan om Château Thieuley Blanc 2022 licht gekoeld te serveren, op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de aromatische frisheid en levendige zuren mooi tot hun recht. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de geuren en smaken zich optimaal kunnen ontvouwen.