Wijnen Bordeaux Lyonat - Élégance - 2022

De Lyonat Cuvée Élégance 2022 is een Bordeaux-wijn die alle charme en finesse van deze iconische Franse regio belichaamt. Hoewel de exacte druivenrassen niet expliciet zijn vermeld, is het zeer waarschijnlijk dat deze rode Bordeaux het klassieke evenwicht biedt waar de streek om bekendstaat, vaak door een assemblage van Merlot, Cabernet Sauvignon en eventueel een vleugje Cabernet Franc. Het jaar 2022 was in Bordeaux warm en zonrijk, wat doorgaans resulteert in rijpe aroma’s, zachte tannines en een soepele structuur. De vinificatie van een cuvée met de benaming “Élégance” suggereert extra zorg in de selectie en opvoering, waardoor fruit en verfijning centraal staan.

De Bordeaux-streek, die zich uitstrekt langs de oevers van de Garonne, Dordogne en Gironde, geniet van een gematigd zeeklimaat. Dit biedt ideale omstandigheden voor geleidelijke rijping van de druiven. De bodem bestaat uit een mozaïek van kiezel, kalk, klei en zand, wat elk perceel unieke karakteristieken geeft. Bordeaux’s reputatie in de wijnwereld werd door de eeuwen heen opgebouwd, deels dankzij het vermogen om elegante, complexe wijnen te maken die zowel jong als na enkele jaren veroudering kunnen worden gewaardeerd.

Deze Cuvée Élégance past bijzonder goed bij klassiek Franse gerechten zoals gegrilde entrecôte, confit de canard of een stoofpot als boeuf bourguignon. Ook bij in Bordeaux geliefde specialiteiten als lamsbout met rozemarijn of cannelés als dessert is deze wijn een uitstekende metgezel. Voor kaasliefhebbers zijn gerijpte kazen van koemelk of een zachte brie aan te raden.

Voor de optimale beleving serveer je deze Bordeaux bij een temperatuur van 16-18°C. Het is aan te raden de wijn een uurtje te karaferen zodat aroma’s en smaken zich volledig kunnen ontvouwen, waardoor het elegante karakter en de fraicheur extra tot hun recht komen.