Wijnen Bordeaux Supérieur Monopoles Nicolas Napoléon - 2022

Viniou-recensies

De Monopoles Nicolas Napoléon Bordeaux Supérieur 2022 is een klassieke rode wijn uit de prestigieuze wijnstreek Bordeaux in Frankrijk. Hoewel de blend niet gespecificeerd is, kun je er bij Bordeaux-wijnen vanuit gaan dat de traditionele druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon en wellicht wat Cabernet Franc zijn gebruikt. Het jaar 2022 was gunstig voor de wijngaarden in Bordeaux, met voldoende zonneschijn die bijdroeg aan een rijke en geconcentreerde wijn. Deze wijn komt uit de appellatie Bordeaux Supérieur, die iets strengere eisen hanteert op het gebied van druivenselectie en rijpingstijd, wat doorgaans resulteert in een wijn van hogere kwaliteit.

De Bordeaux-regio, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, staat bekend om zijn mild zeeklimaat, wat zorgt voor ideale teeltomstandigheden. De bodems variëren van kiezel- en grindlagen langs de oevers van de rivieren, tot klei en kalksteen in de hoger gelegen gebieden. Deze combinatie van klimatologische en geologische factoren maakt Bordeaux een van de meest geavanceerde en oudere wijnstreken ter wereld met een rijke geschiedenis in wijnproductie.

Voor een wijn zoals deze, met een vol en complex karakter, zijn er klassieke culinaire combinaties mogelijk. Denk bijvoorbeeld aan een entrecôte aan de grill met een romige béarnaisesaus of een stoofpot van lamsvlees. Regionale Franse gerechten zoals confit de canard met aardappelgratin zullen ook een mooie match zijn met deze Bordeaux Supérieur.

Bij het serveren van deze wijn is het aan te raden om deze op een temperatuur van 16-18°C te houden. Dit stelt de rijkdom en veelzijdigheid van de smaken in de wijn in staat volledig tot hun recht te komen. Decanteer de wijn ongeveer een uur voor het drinken om de aroma's zich optimaal te laten ontwikkelen.