Wijnen Bourgondische heuvels Antoine Petitprez - Roue Libre - 2022

Viniou-recensies

Antoine Petitprez presenteert met de Cuvée Roue Libre 2022 een uitnodigende rode wijn afkomstig uit de Bourgogne, meer bepaald binnen de appellatie Coteaux Bourguignons AOC. Deze cuvée is het resultaat van een zorgvuldige assemblage – doorgaans in deze AOC een combinatie van Gamay en Pinot Noir – waarbij de nadruk ligt op het frisse, pure karakter van het fruit. De oogst van 2022, gekenmerkt door een warm en relatief droog groeiseizoen, levert sappige, rijpe druiven op, wat terug te vinden is in de levendige aroma's en de soepelheid van de tannines. De vinificatie richt zich op behoud van elegantie en fraîcheur: vaak vergist met natuurlijke gisten en met een geringe invloed van hout, zodat het fruit primeert.

De Bourgogne is wereldwijd befaamd door zijn kalkrijke, mergelachtige bodems en het relatief koele, continentale klimaat, ideaal voor elegante rode wijnen. De regio heeft een rijke wijnhistorie, beginnend bij de Romeinen en voortgezet via monniken. Coteaux Bourguignons wordt gezien als een flexibele en toegankelijke appellatie, waar creativiteit en terroirbeleving samenkomen. Hier geven de diverse bodems – van graniet in het zuiden tot kalkrijke kleigronden in het noorden – wijnen met structuur en finesse.

Deze Cuvée Roue Libre 2022 leent zich uitstekend voor een breed scala aan gerechten. Denk aan Bourgondische klassiekers zoals boeuf bourguignon of coq au vin, maar ook aan wit vlees, gegrilde eendenborst of charcuterie. De lichtvoetige stijl combineert ook prachtig met vegetarische gerechten op basis van paddenstoelen, risotto of gegrilde groenten. De wijn vormt tevens een fijne begeleider van lokale kazen als Saint-Nectaire of Reblochon.

Voor een optimale expressie van het fruit en de finesse, adviseer ik de wijn licht gekoeld te serveren, rond 14-16°C. Dit accentueert de frisheid en de elegante tanninestructuur. Open de fles een half uur voor het drinken en schenk eventueel in een breed glas om de aroma's volledig te laten ontplooien. Zo geniet je optimaal van deze toegankelijke, maar karaktervolle Bourgogne.