Wijnen Chassagne-Montrachet Régis Vallière - Réserve de Vallière - 2003

Een wijn van grote elegantie, gedragen door een uitzonderlijk millésime. Ondanks de uitgesproken hitte van 2003 onderscheidt deze cuvée zich door een opmerkelijk evenwicht en een fraaie beheersing van de kracht, waardoor de wijn niet te zwaar is, maar juist heel verfijnd blijft. De neus is expressief en harmonieus, met tonen van rijp fruit, witte bloemen en subtiele boterachtige en geroosterde accenten. In de mond is de aanzet vol en zijdeachtig, met een genereuze doch perfect geïntegreerde structuur, gedragen door een nog steeds aanwezige frisheid. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend, en onthult de volle adel van het terroir van Chassagne-Montrachet. Een zeer grote wijn voor het plezier, volmaakt, verfijnd en nu op perfecte rijpheid.