Wijnen Languedoc Serre de Guery - 2020

De Serre de Guery Languedoc Blanc 2020 is een fraaie witte wijn afkomstig uit het veelzijdige zuiden van Frankrijk, specifiek uit de appellatie Languedoc. Hoewel de exacte druivenrassen niet zijn opgegeven, is het aannemelijk dat deze witte Languedoc een blend is van klassieke regionale druiven zoals Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, of wellicht Vermentino. De jaargang 2020 kenmerkt zich door een zonnig en relatief warm groeiseizoen, wat doorgaans zorgt voor rijpe aroma's en een volle, ronde smaakstructuur. De vinificatie verloopt vaak koel en gecontroleerd om het frisse karakter en het aromatische profiel van de wijn te behouden. Dit resulteert veelal in droge, levendige witte wijnen met een mooie balans tussen fruitige tonen en een subtiel florale of kruidige toets.

Languedoc is een van de oudste en grootste wijnregio’s van Frankrijk, gelegen tussen de Middellandse Zee en de uitlopers van het Centraal Massief. Het warme, zonnige klimaat, gecombineerd met een verkoelende invloed van de zeewind, zorgt voor ideale omstandigheden voor druiventeelt. De bodems zijn rijk en gevarieerd, met kalksteen, kiezel en klei, wat een grote diversiteit aan wijnstijlen mogelijk maakt. De lange wijnbouwgeschiedenis en voortdurende innovaties maken Languedoc tot een dynamische regio die bekendstaat om expressieve, toegankelijke en vaak betaalbare wijnen.

Deze witte Languedoc combineert uitstekend met lichte zomerse gerechten. Denk aan gegrilde vis zoals dorade of zeebaars, salades met citrus en verse geitenkaas, of gerechten op basis van schaal- en schelpdieren. Ook past hij prachtig bij regionale specialiteiten zoals brandade de morue of een frisse salade niçoise. De rondeur en het frisse karakter van de wijn maken hem eveneens geschikt als aperitief bij kleine hapjes.

Het beste komt deze wijn tot zijn recht op een serveertemperatuur van 8 tot 10°C. Op deze temperatuur blijven de frisse zuren mooi in balans met het fruitige karakter. Serveer de wijn jong om optimaal te genieten van zijn levendigheid en aromatische expressie.