De La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2020 is een elegante rode wijn uit het hart van Toscane. Vino Nobile di Montepulciano staat bekend om zijn krachtige, maar verfijnde wijnen. De wijn is gemaakt van hoofdzakelijk lokale druivenrassen, met mogelijk een significant aandeel Sangiovese, lokaal bekend als Prugnolo Gentile. De jaargang 2020 brengt een frisse expressie dankzij een gunstige groeiomstandigheden, waarbij de druiven optimaal konden rijpen. Na handmatige oogst volgt een zorgvuldige vinificatie, vaak met een rijping op hout om structuur en complexiteit te bevorderen. Hierdoor krijgt de wijn een volle body met rijpe tonen van rood fruit, subtiele kruidigheid en zachte tannines die elegant verweven zijn met een aanhoudende afdronk.
Toscane is een van de meest geliefde wijnregio’s van Italië, bekend om zijn glooiende heuvels, warme mediterrane klimaat en minerale, kalkrijke bodems, die samen zorgen voor de ideale omstandigheden voor kwaliteitswijnen. In de omgeving van Montepulciano worden al eeuwenlang karakteristieke wijnen gemaakt die zich onderscheiden door hun diepgang en bewaarpotentieel. Het microklimaat in deze streek draagt bij aan de concentratie en frisheid van de druiven, terwijl de rijke geschiedenis van het gebied garant staat voor traditie en vakmanschap in de wijnproductie.
Voor de beste wijn-spijscombinaties past deze Vino Nobile di Montepulciano uitstekend bij Italiaanse klassiekers zoals ossobuco, gebraden wild, stoofgerechten of pasta met rijke vleessauzen. Ook Toscaanse streekgerechten zoals 'pappardelle al cinghiale' (pasta met wild zwijn) sluiten mooi aan bij het karakter van de wijn. Oude kazen, bijvoorbeeld pecorino uit de regio, vormen eveneens een mooie pairing.
Serveer deze wijn idealiter op een temperatuur van 16-18°C om zijn geurige bouquet en sappige structuur volledig tot hun recht te laten komen. Karafleren gedurende een uur voor het schenken wordt aanbevolen bij jongere wijnen om de aroma’s nog verder te openen.
