Wijnen Ansonica Costa dell'Argentario Oro italiano - 2022

Viniou-recensies

Oro Italiano Ansonica Costa dell’Argentario DOC 2022 is een bijzondere rode wijn uit de prachtige Toscaanse kuststreek. De benaming “Ansonica” verwijst meestal naar een inheemse witte druif, maar in deze cuvée betreft het een rode wijn, hetgeen uitzonderlijk is voor deze appellatie. De wijngaarden liggen langs de kust van de Monte Argentario, waar ze de verkoelende invloed van de Tyrreense Zee genieten. Het warme, mediterrane klimaat, gecombineerd met een kalkrijke, stenige bodem, zorgt voor geconcentreerde, elegante wijnen die zowel kracht als verfijning tonen. De wijnjaar 2022 heeft overwegend zonrijke maanden gehad met voldoende nachtelijke afkoeling, wat de frisheid en aromatische complexiteit ten goede komt. Hoewel de vinificatiegegevens niet gespecificeerd zijn, kunnen we ervan uitgaan dat Oro Italiano inzet op zorgvuldige extractie van primaire fruitaroma’s, met behoud van frisheid en een zachte tanninestructuur.

De Costa dell’Argentario is een relatief kleine DOC in het zuiden van Toscane en kent een unieke ligging op een schiereiland met spectaculaire uitzichten over zee en heuvels. De regio is historisch beroemd om haar vissersdorpen en olijventeelt, maar krijgt de laatste decennia ook steeds meer faam door kwalitatieve, vaak verrassende wijnen die zich onderscheiden door mineraliteit en frisse vitaliteit.

Bij deze rode Oro Italiano past een Mediterrane keuken vol groenten en veel smaak. Probeer deze wijn bij geroosterde aubergines met olijfolie, sappige Toscaanse lamskoteletjes of pasta met ragù van wild zwijn, een lokale specialiteit. Ook bij halfgerijpte pecorinokaas of paddenstoelen uit de Maremma komt hij tot zijn recht.

Serveer deze wijn licht gekoeld, zodat zijn frisse fruit en structuur volledig tot hun recht komen. De ideale temperatuur ligt tussen 14 en 16°C, zo geniet je optimaal van zijn jeugdigheid en elegantie. Open de fles een half uurtje van tevoren voor extra expressie.