Wijnen Brunello di Montalcino Marroneto - 2019

Il Marroneto Brunello di Montalcino 2019 is een Toscaanse rode wijn die zijn oorsprong vindt in de befaamde heuvels rond het dorp Montalcino. Deze wijn staat traditioneel bekend om zijn krachtige en genuanceerde karakter, met een elegante structuur en een opmerkelijk rijpingspotentieel. Hoewel het gebruikelijk is dat Brunello di Montalcino uitsluitend van Sangiovese-druiven wordt gemaakt, is het belangrijk om erop te wijzen dat de exacte samenstelling afhankelijk is van de producent. Wat je doorgaans mag verwachten, zijn intense aroma’s van kersen en pruimen, aangevuld met florale toetsen en een subtiele kruidigheid. Door een zorgvuldige vinificatie en rijping – vaak meerdere jaren op eikenhouten vaten – ontwikkelt deze wijn een complexe neus en een lange, harmonieuze afdronk.

De regio Montalcino in Toscane geniet een warm mediterraan klimaat met veel zonuren, wat zorgt voor optimale rijping van de druiven. De bodems zijn rijk aan kalk, klei en schalie, wat bijdraagt aan de mineraliteit en elegantie van Brunello. Montalcino heeft een lange traditie in wijnbouw, en Brunello di Montalcino is internationaal geprezen om zijn kwaliteit en karakter. De combinatie van terroir, klimaat en vakmanschap van huizen als Marroneto levert wijnen op die wereldwijd worden gewaardeerd.

Wat betreft eetcombinaties is deze wijn uitermate geschikt bij stevige en smaakvolle gerechten. Denk bijvoorbeeld aan Toscaanse wildstoofpotten, ossobuco of een rijk gevulde lasagne met paddenstoelen. Voor een klassieke combinatie uit de regio kan Brunello uitstekend gepaard worden met Bistecca alla Fiorentina, een gegrilde T-bone steak. Oude, harde kazen zoals pecorino maken de ervaring compleet door de tannines te verzachten en het fruit te accentueren.

Het is aan te raden deze Brunello di Montalcino te serveren op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Decanteren gedurende een uur voor het schenken helpt de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo kan deze wijn zich optimaal tonen, zowel nu als na enkele jaren flesrijping.