Wijnen Niet gespecificeerd Le Favorite - Le Favorite - 2019

Le Favorite 2019 is een Toscaanse rode wijn die het vakmanschap van Italië prachtig weerspiegelt. Deze cuvée, afkomstig uit een nog niet nader gespecificeerd DOC-gebied, is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde druivenrassen, typisch voor de regio. Hoewel de samenstelling niet exact wordt vermeld, zijn Sangiovese, Canaiolo en mogelijk een hint van internationale druiven zoals Merlot of Cabernet Sauvignon gekende keuzes in Toscaanse blends. De jaargang 2019 staat bekend als evenwichtig en genereus, met voldoende zon en verkoelende wind die hebben bijgedragen aan de rijpheid en complexiteit van de oogst. Vinificatie vindt doorgaans plaats in roestvrijstalen vaten om de frisheid te behouden, gevolgd door een rijping op eikenhout wat de wijn body en structuur geeft.

Toscane zelf is een van de meest iconische wijnregio's ter wereld, met glooiende heuvels, kalkrijke en vaak zandige bodems, en een mediterraan klimaat met warme zomers en zachte winters. Deze omstandigheden creëren ideale groeivoorwaarden voor rode druiven die krachtige, maar elegante wijnen voortbrengen. De wijnbouw in Toscane heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Etrusken en Florence als klassiek middelpunt.

Voor een geslaagde maaltijd combineert Le Favorite 2019 uitstekend met Toscaanse klassiekers zoals bistecca alla fiorentina of een stoofpot van wild zwijn. De wijn leent zich daarnaast voor gerechten met tomaat en kruiden, zoals lasagne al forno, of risotto met paddenstoelen en gerijpte Parmigiano. Ook stevige kazen en gegrilde groentes doen het goed naast de warme, kruidige tonen van deze cuvée.

Serveer Le Favorite 2019 bij voorkeur op een temperatuur tussen 16 en 18°C om zijn fruitige expressie en aardse karakter volledig tot hun recht te laten komen. Open de fles bij voorkeur een uur voor het drinken, zodat de wijn kan ademen en zijn aroma’s optimaal kan ontplooien.