Wijnen Niet gespecificeerd Castello di Volpaia - Riserva - 2020

De Castello di Volpaia Cuvée Riserva 2020 is een biologische rode wijn uit het hart van Toscane, een regio die wereldwijd geroemd wordt om haar karaktervolle wijnen. De exacte druivensamenstelling van deze cuvée is niet gespecificeerd, maar bij Toscaanse riserva’s wordt veelal gebruikgemaakt van inheemse druivenrassen zoals Sangiovese, soms aangevuld met lokale variëteiten. Het jaar 2020 leverde, na een relatief warme zomer en enkele verfrissende regenbuien in de nazomer, ideale omstandigheden op voor een gebalanceerde rijping van het fruit. Castello di Volpaia staat bekend om zijn respect voor traditie en duurzame, biologische aanpak, wat vaak resulteert in pure, expressieve wijnen met een verfijnde structuur.

Toscane is een gebied met rijke wijngeschiedenis en bijzonder gevarieerde bodems, van kalkrijke klei tot steenachtige galestro. Het klimaat is mediterraan, met warme dagen en koele nachten die bijdragen aan de aromatische intensiteit en frisheid van de wijnen uit deze streek. De glooiende heuvels en historische dorpjes zijn het decor van generaties wijnbouwtraditie, en producenten zoals Castello di Volpaia zetten die eer hoog met hun authentieke stijl.

Deze cuvée riserva laat zich vanwege haar kruidige en fruitige karakter uitstekend combineren met Toscaanse specialiteiten zoals bistecca alla fiorentina (gegrild rundvlees), wildgerechten, paddenstoelenrisotto of rijpe pecorino kaas. Het wijnprofiel, met een fraaie balans tussen frisheid en rijpe tannines, maakt haar bovendien breed inzetbaar bij niet te zware vleesgerechten of kruidige stoofschotels.

Serveer deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles bij voorkeur een uur voor het schenken, zodat de elegante aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en het karakter van deze fraaie Toscaanse wijn tot zijn recht komt.