Wijnen Marche Vibore Caranucci - vt

Deze witte wijn uit de regio Marche in Italië, afkomstig van het huis Vibore Caranucci, valt onder de appellatie Marche en wordt aangeboden als een niet-millésimé cuvée. De vermelding ‘Cuvée vt’ wijst mogelijk op een blend van verschillende druivenrassen, maar gezien de onduidelijkheid rond de precieze samenstelling, is het verstandig om de aandacht te richten op het algemene karakter van witte wijnen uit deze streek. Over het algemeen zijn Marche-wijnen fris, elegant en tonen ze een mooie balans tussen levendige zuren en fruitige aroma’s. Afhankelijk van de gebruikte druiven – vaak Verdicchio, Trebbiano of Malvasia in de regio – kan de wijn lichte tonen van citrus, witte bloemen en subtiele minerale accenten bieden.

De regio Marche, gelegen aan de Adriatische kust van Midden-Italië, geniet een zacht mediterraan klimaat, met voldoende zonuren en verkoelende winden van zee. Dit klimaat, in combinatie met kalkrijke, soms zanderige bodems, stelt wijnmakers in staat aromatische, levendige en verfijnde witte wijnen te produceren. De wijnbouw in Marche heeft een lange en rijke geschiedenis, waarbij kwaliteit en traditie hand in hand gaan. Verdicchio is ongetwijfeld het vlaggenschip van de streek, maar blends brengen vaak extra complexiteit en breedte op het palet.

Voor spijscombinaties past deze stijl witte wijn uitstekend bij verfijnde gerechten uit de regio zelf, zoals visgerechten (denk aan gegrilde sardientjes of een simpele zeevruchtensalade), pasta met lichte vis- of groentesauzen en romige risotto’s met schaal- en schelpdieren. Ook is deze wijn een elegante begeleider van frisse salades en milde kazen.

Voor de optimale smaakbeleving wordt aangeraden de wijn te serveren bij een temperatuur van 8 tot 10°C. Zo komt de frisheid volledig tot zijn recht en ontvouwen zich de subtiele aroma’s van deze veelzijdige wijn uit Marche.