Wijnen Niet gespecificeerd Vanità - 2024

Viniou-recensies

De Vanità Bianco 2024 uit de Abruzzen is een witte wijn die het frisse karakter van het Italiaanse binnenland weerspiegelt. Hoewel het exacte druivenras niet gespecificeerd is, zijn in de Abruzzen de meest voorkomende witte variëteiten Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino en Passerina. Deze rassen staan bekend om hun levendige zuurgraad, elegantie en hun aroma’s van witte bloemen, citrus en subtiele groene appels. De wijn wordt doorgaans vinificatie in inox tanks ondergaan om zijn primaire fruitaroma’s en frisheid te bewaren, wat perfect past bij een droge stijl zoals deze. 2024 belooft een uitstekende jaargang te zijn door de aanhoudende zon en warmte, wat voor mooi rijp fruit zorgt, ondersteund door bergachtige frisheid.

De Abruzzen, gelegen tussen de Adriatische Zee en het Apennijnen-gebergte, bieden een gevarieerd microklimaat dat de wijnen een uitgesproken karakter geeft. De regio geniet van warme dagen en koele nachten, wat een langzame en evenwichtige rijping van de druiven mogelijk maakt. Dit weerspiegelt zich in wijnen met een mooie balans tussen aroma’s, zuurgraad en alcohol. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en zand, waardoor de wijnen hun frisheid en mineraliteit krijgen. Vanwege zijn centrale ligging heeft de regio een interessante wijntraditie, waarbij eenvoud vaak samengaat met karaktervolle smaken.

Deze droge witte Vanità uit Abruzzo combineert uitstekend met typisch regionale gerechten zoals risotto alle vongole of gegrilde scampi met citroen en peterselie. Ook lichte voorgerechten, zoals een salade met geitenkaas en perzik, combineren mooi met zijn fruitige en frisse profiel. Pasta met pesto, gegrilde groenten of gewoon als aperitief op een zonnig terras, deze wijn blijft soepel en toegankelijk.

Om het aroma-palet volledig tot zijn recht te laten komen, adviseer ik de wijn te serveren op 8-10°C. Serveer jong om optimaal te genieten van zijn frisheid en levendige karakter. Een eenvoudige karaf kan zorgen voor extra zuurstof en expressie.