Wijnen Lugana Pratello - 90 10 Il Rivale - 2022

De Pratello Lugana "Cuvée 90 10 Il Rivale" 2022 is een witte wijn afkomstig uit de Lombardije, meer bepaald de appellatie Lugana aan de zuidkant van het Gardameer. Voor wijnen uit deze regio wordt doorgaans vooral gebruikgemaakt van de Turbiana-druif, ook bekend als Trebbiano di Lugana, maar bij een cuvée zoals deze zou sprake kunnen zijn van een blend, mogelijk met kleine hoeveelheden van andere lokale variëteiten, wat de complexiteit en het karakter ten goede zou kunnen komen. De jaargang 2022 profiteerde net als andere recente jaren van een overvloedige zonneschijn en relatief milde temperaturen, wat zorgt voor een frisse, aromatische stijl. De vergisting vindt meestal plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor het fruitige karakter en de levendige zuren goed behouden blijven. Het terroir rondom het Gardameer is uniek: de klei- en kalkstenen bodems, samen met de verkoelende invloed van het meer, geven de wijnen een onderscheidende mineraliteit en frisheid.

Lugana-wijnen zijn bekend om hun verfijnde, elegante profiel met een frisse citrusachtige en bloemige neus, aangevuld met subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon. Het klimaat in Lombardije, met de invloeden van zowel Alpen als het Gardameer, zorgt ervoor dat deze witte wijnen elegant en evenwichtig blijven, zelfs in warmere jaargangen. De regio zelf heeft een rijke wijnhistorie en wordt steeds meer gewaardeerd vanwege haar expressieve witte wijnen.

Deze wijn voelt zich uitstekend thuis aan tafel. Door het verfrissende karakter past hij bijzonder goed bij gerechten uit de regio, zoals risotto alla milanese, zachte kazen, of gegrilde rivier- en zeevis, bijvoorbeeld forel uit het Gardameer. Ook bij lichtere pastagerechten met groenten of wit vlees zoals kipfilet en kalfsvlees komt deze Lugana tot zijn recht.

Serveer deze wijn het beste goed gekoeld om de frisheid en aromatische intensiteit te benadrukken, rond de 8-10°C. Decanteren is doorgaans niet nodig. Zo komt het elegante en levendige karakter van deze Lugana volledig tot zijn recht.