Wijnen Rosso Piceno Velenosi - Solestà - 2021

De Velenosi Rosso Piceno Solestà 2021 uit de regio Marche is een prachtige Italiaanse rode wijn, samengesteld uit een blend van voornamelijk Sangiovese en Montepulciano druiven. De wijngaarden bevinden zich op heuvels met een bodem die rijk is aan klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijn. De druiven worden met zorg geplukt en ondergaan een traditionele vinificatie, waarbij een gecontroleerde temperatuur en langdurige maceratie zorgen voor een diepe kleur en rijke aroma’s. De jaargang 2021 biedt een expressieve neus met tonen van rijpe kersen, pruimen, florale nuances en een vleugje kruiden, ondersteund door zachte tannines en een levendige zuurgraad in de mond.

Marche is een streek aan de Adriatische kust van Centraal-Italië, bekend om haar veelzijdige landschap en eeuwenoude wijntraditie. Het mild zeeklimaat, met zonovergoten dagen en verkoelende briesjes, zorgt voor ideale rijpingsomstandigheden. De bodems, gevormd door eeuwen van geologische activiteit, geven de wijnen een kenmerkende mineraliteit. Rosso Piceno is het visitekaartje van de rode wijnen uit deze regio en combineert het fruitige karakter van Sangiovese met de kracht van Montepulciano.

Qua wijn-spijscombinaties is deze Solestà bijzonder veelzijdig. De wijn past uitstekend bij regionale gerechten zoals vincisgrassi (de rijke lasagne uit Marche), gegrild rood vlees, stoofgerechten en oude kazen zoals pecorino. Ook bij charcuterie en wildgerechten komt hij prachtig tot zijn recht, waarbij het rijpe fruit en de kruidigheid er mooi uitspringen.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn te schenken op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer de fles bij voorkeur een half uur van tevoren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo geniet u van het rijke karakter en de elegante balans die deze Rosso Piceno Solestà typeert.