Wijnen Rosso Piceno Umani Ronchi - Solestà - 2020

Viniou-recensies

De Umani Ronchi Cuvée Solestà 2020 Rosso Piceno DOC is een karaktervolle rode wijn uit de Marche, gemaakt van voornamelijk Sangiovese en Montepulciano, het traditionele duo voor deze appellatie. De wijn uit 2020 toont fraicheur en elegantie, met een rijpe neus van kersen, bramen, een vleugje wilde kruiden en subtiele houttoetsen door rijping in groten deels gebruikte vaten. De structuur is soepel maar levendig, met fijne tannines en een frisse finale. De wijn profiteert van het samenspel tussen de fruitige Sangiovese en de wat krachtigere, kruidige Montepulciano, wat resulteert in een harmonieuze blend met veel drinkplezier.

De Marche, gelegen tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee, is bekend om haar glooiende heuvels, kalkrijke kleibodems en gematigd mediterraan klimaat. Deze omstandigheden zorgen voor gezonde druiven met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Rosso Piceno is een van de belangrijkste rode DOC’s van de streek en geniet een reputatie door zijn toegankelijke, maar toch karaktervolle wijnen. De wijntraditie van Marche gaat ver terug en Umani Ronchi behoort tot de meest toonaangevende wijnhuizen die het potentieel van deze streek modern invullen.

Bij deze wijn passen talloze gerechten. Klassiek Italiaans zoals tagliatelle al ragù, lasagne met bechamelsaus en parmigiana di melanzane zijn uitstekende keuzes. Ook geroosterd lamsvlees, gegrilde worstjes, een stoofpot van wild zwijn of harde kazen uit de regio (zoals pecorino) versterken de smaken van de Solestà. De frisheid van de wijn contrasteert mooi met rijke sauzen en gekruide vleesgerechten.

Serveer deze Rosso Piceno bij een temperatuur van 16-18°C, liefst na een korte beluchting. Zo komen de aroma's en het zachte mondgevoel optimaal tot uiting. De wijn kan jong gedronken worden, maar zal zich ook gedurende enkele jaren verder ontwikkelen.