Wijnen Barolo Francesco Rinaldi & Figli - Brunate - 2020

Viniou-recensies

De Francesco Rinaldi & Figli Barolo Brunate 2020 is een prestigieuze rode wijn afkomstig uit het hart van het Italiaanse Piëmont, meer bepaald uit de beroemde Barolo DOC-appellatie. De wijngaarden van de Brunate cru, gelegen rond La Morra en delen van Barolo zelf, worden geroemd om hun uitzonderlijke terroir en de elegante, complexe wijnen die ze voortbrengen. De wijn is gemaakt van 100% nebbiolo, de druif die Barolo zijn kracht, structuur en finesse verleent. 2020 wordt gekenmerkt door een relatief regelmatig groeiseizoen met voldoende hitte en koelte, wat resulteert in een wijn met een harmonieuze balans tussen rijpe fruitaroma’s, levendige zuren en stevige tannines. De vinificatie bij Francesco Rinaldi & Figli blijft traditioneel: langdurige schilinweking en rijping in grote Sloveense eiken vaten dragen bij aan het authentieke karakter en de verouderingspotentie van deze Barolo.

De regio Piëmont, gelegen aan de voet van de Alpen, is beroemd om zijn glooiende heuvels, mergel- en kalksteenbodems en een gematigd, continentaal klimaat met koele nachten. Dit klimaat zorgt ervoor dat nebbiolo langzaam rijpt, waardoor de druif haar kenmerkende aromatische complexiteit en frisse zuren behoudt. Barolo zelf wordt vaak het “koningswijn” genoemd vanwege zijn aristocratische structuur en lange levensduur, dicht verbonden met eeuwen wijnbouwtraditie en vakmanschap.

Deze Barolo past uitstekend bij rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gestoofd vlees, wild zoals hert of everzwijn, ossobuco en truffelgerechten. Traditionele Piemontese gerechten, zoals brasato al Barolo (rund gestoofd in Barolo) of tajarin met truffel, zijn perfecte begeleiders die de delicate aardse tonen en florale aroma’s van de wijn benadrukken. Ook oude kazen zoals Castelmagno of Parmigiano doen het uitstekend.

Serveer deze Barolo idealiter op een temperatuur van 16-18°C. Ongerijpt kan decanteren gedurende één tot twee uur de wijn extra openheid geven. Ideaal om nu al te ontdekken, maar u kunt deze wijn gerust nog vele jaren in uw kelder laten rijpen om het volledige aromatische potentieel te laten ontwikkelen.