De Barbera d'Alba 2022 van Pio Cesare is een prachtige expressie van de Barbera-druif, afkomstig uit een van de meest gerenommeerde wijnhuizen in het hart van de Piemontese wijnstreek. De wijn is volledig gemaakt van Barbera, een druif die bekend staat om zijn frisse zuren en uitbundige fruitigheid. Het jaar 2022 was gunstig in de streek, met voldoende zonneschijn en evenwichtige neerslag, wat resulteert in een wijn met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige frisheid. De vinificatie bij Pio Cesare wordt traditioneel, maar met veel aandacht voor detail uitgevoerd: de druiven worden zorgvuldig geselecteerd, waarna fermentatie en een korte rijping op hout plaatsvinden om structuur en complexiteit te waarborgen zonder de karakteristieke fruitigheid te verliezen. In het glas presenteert deze Barbera d'Alba zich met een diepe robijnrode kleur, intense aroma’s van kersen, bramen, en een subtiele kruidigheid.
De herkomst van deze wijn, Piemonte, is wereldwijd bekend om zijn rijke wijntraditie en unieke terroirs. Piemonte ligt in het noordwesten van Italië, aan de voet van de Alpen, wat zorgt voor een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten. Dit klimaat, in combinatie met de kalkrijke, ijzerrijke bodems, geeft de wijnen uit de regio hun typische frisheid en aromatische intensiteit. De geschiedenis van de Barbera uit Alba gaat eeuwen terug, en naast Nebbiolo is Barbera uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde druiven van deze regio.
De frisse zuren en het sappige karakter van deze Barbera d'Alba maken hem bijzonder geschikt voor uiteenlopende gerechten. Klassiek Italiaans blijft een gouden combinatie: denk aan risotto met paddenstoelen, pasta met rijke tomatensaus of lasagne. Ook gegrilde kip, ossobuco of een bordje antipasti met charcuterie passen uitstekend. Uit de regio zelf zijn gerechten als vitello tonnato of bagna cauda echte aanraders.
Serveer deze wijn idealiter licht gekoeld, op een temperatuur van 16-18°C, zodat het jeugdig fruit en de levendige zuren mooi tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig bij deze jonge jaargang, maar een halfuurtje beluchten in het glas zal de aroma’s extra openen en de wijn nog verleidelijker maken.
