Wijnen Barbera d'Alba Manzone - La Marchesa Superiore - 2020

Viniou-recensies

De Barbera d’Alba DOC “La Marchesa Superiore” 2020 van het huis Manzone is een uitstekende rode wijn uit het hart van het Piemontese wijnlandschap. Deze cuvée is gemaakt van de barbera-druif, een lokale variëteit die bekend staat om haar sappige fruitigheid, frisse zuren en relatief zachte tannines. Het jaartal 2020 profiteerde van een gunstige groei- en rijpingsperiode, wat heeft gezorgd voor een mooie concentratie van fruit, evenwicht en diepgang. De vinificatie voor deze “Superiore” duidt op een langere rijping, vaak deels in houten vaten, waardoor de wijn extra structuur, kruidigheid en complexiteit ontwikkelt zonder het rijpe, levendige karakter van de barbera te overschaduwen.

De streek Piemonte is beroemd om haar nobele rode wijnen en beschikt over een ideaal microklimaat voor druiventeelt: koele nachten, warme dagen, en een gunstige ligging aan de voet van de Alpen. De bodems zijn rijk aan kalk en klei, soms ook zand, wat de wijnen levendigheid en elegantie geeft. Historisch gezien heeft Barbera altijd een belangrijke rol gespeeld in de regio, geliefd om haar toegankelijkheid én potentieel voor uitstekende gastronomische combinaties.

Deze Barbera d’Alba past voortreffelijk bij hartige, smaakvolle gerechten. Denk aan klassiekers uit de Piemontese keuken zoals vitello tonnato, tajarin met paddenstoelen, of een rijke brasato al Barolo (gestoofd rundvlees). Maar ook stoofschotels, wildgerechten en charcuterie passen goed bij het frisse, fruitige profiel en de zachte tannines. Haar levendige zuren maken de wijn vriendelijk voor tal van Italiaanse tomaatgerechten en gerijpte kazen.

Laat deze wijn het beste tot zijn recht komen door hem te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Schenk indien mogelijk het glas een half uur op voorhand in, zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontvouwen.