Wijnen Barbera d'Asti Villa Giada - Dani

Villa Giada’s Cuvée Dani Barbera d’Asti uit het prachtige Piemonte is een expressieve rode wijn die het levendige karakter van de Barbera-druif optimaal belicht. Deze wijn, afkomstig uit de gerespecteerde Barbera d’Asti DOC, wordt traditioneel gevinifieerd om het fruitige profiel van Barbera volledig te behouden. Door het ontbreken van een specifiek jaartal, krijgen we hier een blend waarin consistentie en het huisstijl centraal staan, wat leidt tot een toegankelijke en soepele stijl met sappige zuren en aroma’s van kersen, viooltjes en een vleugje specerijen. De relatief frisse signatuur en het lage tanninegehalte maken deze wijn bijzonder geschikt om jong te drinken en breed inzetbaar aan tafel.

Piemonte, de bakermat van deze wijn, ligt aan de voet van de Alpen en is beroemd om zijn glooiende heuvels, rijke klei-kalksteenbodems en mild continentaal klimaat. De combinatie van warme zomers en koele nachten zorgt voor een ideale rijping van de druiven, waardoor de wijn zijn frisse zuren, rijpe fruittonen en elegante expressie behoudt. De regio kent een lange wijngeschiedenis en Barbera is al eeuwen een trouwe metgezel aan de Italiaanse tafel, geliefd om zijn veelzijdigheid en verteerbaarheid.

Qua eetcombinaties is Barbera d’Asti een echte allemansvriend. Traditionele Piemontese gerechten zoals agnolotti (gevulde pasta), brasato al Barbera (rundvlees gestoofd in Barbera), of tajarin met paddenstoelen zijn heerlijke keuzes. Ook pizza met gegrilde groenten, kruidige worstjes, gevogelte of een niet te rijpe kaas zetten de wijn mooi in de kijker.

Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik een serveertemperatuur van 15-17°C. Hierdoor komen zijn fruitige tonen en frisse karakter volledig tot hun recht, zonder dat de frisse zuren te scherp worden. Gebruik bij voorkeur grotere glazen zodat de wijn goed kan ademen. Zo geniet je optimaal van deze elegante Barbera d’Asti uit Piemonte.