Wijnen Langhe Bera Vittorio e Figli - Ninèt - 2023

Viniou-recensies

De Bera Vittorio e Figli Langhe DOC Cuvée Ninèt rood 2023 is een expressieve vertegenwoordiger van het moderne Piemonte. Deze wijn is samengesteld uit een blend van regionale druivenrassen, wat typisch is voor de Langhe DOC-benaming, waar vaak nebbiolo, barbera en dolcetto tot hun recht komen. De jaargang 2023 was gekenmerkt door gunstige weeromstandigheden, met voldoende warmte en een goede balans tussen zon en regen, waardoor de druiven optimaal konden rijpen. De vinificatie bij Bera draait om zorgvuldige extractie en een rijping op inox, zodat de frisheid en het fruitperfect behouden blijven. Het resultaat is een wijn met een levendige robijnrode kleur, geuren van rijpe kersen, viooltjes en een verleidelijke kruidigheid. In de mond is hij sappig, soepel, met een aangename zuurgraad die de wijn elegant en verteerbaar maakt.

De Langhe-streek in Piemonte kent een uniek microklimaat. De heuvels vangen frisse briesjes uit de Alpen, terwijl de bodems rijk variëren tussen kalksteen, klei en mergel, wat zorgt voor finesse en mineraliteit in de wijnen. De regio heeft een lange wijngeschiedenis en staat aan de basis van enkele van Italië's beroemdste wijnen zoals Barolo en Barbaresco. Binnen de Langhe DOC genieten wijnmakers als Bera van de vrijheid om te innoveren en authentieke blends te produceren die de diversiteit van het terroir weerspiegelen.

Bij deze Cuvée Ninèt passen uiteenlopende gerechten. Plaatselijke Piemontese klassiekers zoals agnolotti del plin (gevulde pasta) met vleessaus of een rijke tomaat-paddenstoelenrisotto laten het fruitige en kruidige karakter van de wijn mooi naar voren komen. Maar ook geroosterde kip met rozemarijn, een stoofschotel met lamsvlees of zelfs halfgerijpte kazen zijn uitstekende partners.

Dit type wijn komt het best tot zijn recht indien licht gekoeld geschonken, tussen 14-16°C. Karafferen is niet per se nodig voor een jonge wijn als deze, maar hem een klein kwartiertje laten ademen zorgt ervoor dat de aroma’s zich nog fraaier ontvouwen. Zo geniet je optimaal van zijn jeugdige levendigheid en Piemonte-typische elegantie.