Wijnen Niet gespecificeerd Z1N Il Numero Uno Zinfandel (Collezione di Famiglia) - 2021

Viniou-recensies

Z1N Il Numero Uno Zinfandel Collezione di Famiglia 2021 is een rode wijn uit de zonnige regio Apulië (Puglia) in het zuiden van Italië. Deze wijn is gemaakt van de Zinfandel-druif, die in Italië ook bekendstaat als Primitivo. Het jaar 2021 bracht warme dagen en gematigde nachten, wat zorgde voor een mooie rijping van de druiven, met geconcentreerde aroma’s en zachte tannines als resultaat. De wijn is op traditionele wijze vinifieerd om het volle, fruitige karakter van de Zinfandel te behouden. Het is een wijn met veel body, een diepe robijnrode kleur, en aroma’s van rijpe bessen, zwarte kersen, pruimenjam en een hint van specerijen en tabak.

Apulië is een van de oudste wijnregio’s van Italië, bekend om haar rijke wijncultuur en karakteristieke terroir. De regio profiteert van een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. De nabijheid van de Adriatische en Ionische zee zorgt voor verkoelende invloeden, terwijl de bodem – rijk aan kalksteen, klei en gravel – garant staat voor structuur en frisse zuren in de wijn. Deze combinatie van zon, zee en aarde maakt het gebied uitermate geschikt voor de Zinfandel/Primitivo-druif, die hier haar volle potentieel bereikt en wijnen oplevert die krachtig en expressief zijn.

De volle en fruitige stijl van deze Zinfandel past perfect bij rijke vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, lamsbout uit de oven of een stevige stoofschotel van wild. Ook Italiaanse klassiekers zoals pasta met ragù of stevige lasagne komen mooi tot hun recht. Wil je de regionale keuken volgen, probeer dan ‘bombette pugliesi’ (gevuld vleesrolletje) of een kruidige parmigiana di melanzane.

Voor een optimale smaakbeleving wordt aangeraden deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Open de fles een half uurtje van tevoren zodat de rijke aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Deze wijn is nu al heerlijk drinkbaar, maar kan gerust nog enkele jaren in de kelder worden bewaard voor een nog zachtere afdronk.