Wijnen Niet gespecificeerd Tormaresca - 2022

Viniou-recensies

Tormaresca Bianco 2022 is een witte wijn afkomstig uit de zonovergoten regio Puglia, gelegen in het zuiden van Italië. De exacte samenstelling van de druiven is niet gespecificeerd, maar Puglia staat bekend om het gebruik van inheemse druivenrassen zoals Fiano, Greco of Chardonnay in hun witte wijnen. De jaargang 2022 levert een frisse, fruitige en toegankelijke stijl op, waarbij het heldere karakter en levendige zuren centraal staan. Vinificatie bij Tormaresca vindt doorgaans plaats onder gekoelde omstandigheden om zoveel mogelijk fruitaroma’s en fraîcheur te behouden.

Puglia is een fascinerende wijnregio, gelegen tussen de Adriatische en Ionische Zee. Het klimaat is warm mediterraan met droge zomers en zachte winters, wat ideaal is voor het verbouwen van zowel witte als blauwe druiven. De bodems zijn overwegend kalk- en kleihoudend, soms vermengd met rode aarde, wat bijdraagt aan de rijke textuur en het aromatische profiel van de wijnen. De streek heeft een eeuwenoude wijnbouwtraditie en staat vandaag wereldwijd bekend om haar uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, vooral voor toegankelijke, fruitgedreven wijnen.

Tormaresca Bianco 2022 komt het best tot zijn recht aan tafel naast lichte gerechten. De wijn combineert uitstekend met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades met citrus of groene kruiden en risotto met zeevruchten. Traditioneel Pugliese gerechten, zoals orecchiette met broccoli en ansjovis of burrata met gegrilde groenten, vormen eveneens een geslaagde combinatie door hun zachte, milde smaken die de frisheid van de wijn ondersteunen.

Voor een optimale ervaring wordt het aangeraden deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Schenk bij voorkeur in een tulpvormig glas, zodat de subtiele aroma’s goed tot hun recht komen. Jong drinken is aan te bevelen om volop te genieten van de fruitigheid en levendigheid van deze witte wijn uit Puglia.