Wijnen Niet gespecificeerd Lunatico - Negroamaro - 2017

Lunatico 2017 vertegenwoordigt een karaktervol rood uit het zonnige zuiden van Italië, meer bepaald uit de regio Apulië. Deze regio staat bekend om robuuste wijnen met een diep fruitig karakter. De vermelding van Negroamaro wijst op een typisch lokale druif, geliefd om haar donkere kleur, krachtige structuur en kenmerkende, licht kruidige bitters in de afdronk. De jaargang 2017 profiteerde van een warm en droog groeiseizoen, waardoor de druiven optimaal konden rijpen en de wijn veel concentratie en rijp fruit biedt. Hoewel details over de vinificatie ontbreken, mag je een moderne stijl verwachten, met een zachte tanninestructuur en accenten van zwarte bes, pruimen, viooltjes en een vleugje kruiden.

De Apulische wijnregio kent een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en zwoele briesjes van de Adriatische Zee. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en klei, die samen zorgen voor rijke, goed gestructureerde wijnen en het typerende ronde mondgevoel van de streek. Apulië heeft een lange wijntraditie, ooit beschouwd als de ‘wijnschuur van Italië’, maar tegenwoordig vooral geprezen om zijn authentieke, karaktervolle cuvées die de lokale druiventypiciteit in het glas brengen.

Deze wijn voelt zich uitstekend thuis bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild rundvlees, lamsstoofschotels, gevulde aubergines of Mediterrane schotels met tomaat, olijven en geroosterde groenten. Een klassiek Pugliese gerecht zoals orecchiette met ragù, of een plank met lokale pecorino, past ook perfect bij de rijpe, kruidige stijl van deze cuvée.

Voor de optimale beleving kun je de Lunatico 2017 het beste licht gekoeld serveren, op een temperatuur van ongeveer 16-18°C. Laat de wijn gerust even ademen in het glas of karaf – zo komen de rijke aroma’s en het soepele mondgevoel volledig tot hun recht.