Wijnen Niet gespecificeerd Cherchi - Luzzana - 2022

Viniou-recensies

De Cherchi Cuvée Luzzana 2022 is een intrigerende rode wijn uit het hart van Sardinië, Italië. Deze cuvée, gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Cherchi, weerspiegelt het unieke karakter van het Sardijnse terroir. Hoewel de exacte druivensamenstelling niet vermeld staat, verwerkt Cherchi doorgaans inheemse Sardijnse druivenrassen zoals Cannonau, Monica of Carignano in hun rode blends. De jaargang 2022 zorgt voor een jeugdig, fruitig en fris profiel, terwijl de vinificatie – typisch zorgvuldig en traditioneel – de expressie van het terroir respecteert zonder overdreven houtinvloeden. Het resultaat is een levendige, evenwichtige wijn met tonen van rijpe rode bessen, subtiele kruiden en aardse nuancen, die afsluit op een elegante afdronk.

Sardinië onderscheidt zich als wijnregio door haar mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters, sterk beïnvloed door wind en nabijheid van de zee. De bodems zijn vaak granietachtig en arm, wat de planten dwingt diep te wortelen en geconcentreerde aroma's ontwikkelt in de druiven. Sardinië heeft een rijke wijnhistorie, geworteld in eeuwenoude tradities en unieke druivenrassen; dit geeft haar wijnen een authentiek, bijna wild karakter, perfect weergegeven in een cuvée zoals Luzzana van Cherchi.

Voor foodpairing past deze wijn uitstekend bij rijke, robuuste gerechten uit de Sardijnse keuken. Denk aan ‘porceddu’ (spitgeroosterd speenvarken), stoofpotten van wild zwijn of geroosterde lamsbout met rozemarijn. Ook volwassen harde kazen zoals pecorino sardo zetten de kruidige tonen van de wijn extra kracht bij. Voor een elegante combinatie kunt u deze wijn schenken bij geroosterde groenten of paddenstoelenrisotto.

Schenk de Cherchi Cuvée Luzzana 2022 bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C. Geef de wijn een kwartier om te ademen alvorens te serveren, zo komen de aromatische nuances het beste tot hun recht. Hiermee geniet u optimaal van deze expressieve Sardijnse rode wijn.