Wijnen Niet gespecificeerd Planeta - Eruzione 1614 Nerello Mascalese - 2018

Viniou-recensies

De Planeta Eruzione 1614 Nerello Mascalese 2018 is een prachtige rode wijn uit Sicilië, Italië, die vooral gemaakt is van de lokale druif Nerello Mascalese. Deze wijn dankt zijn naam aan de beroemde uitbarsting van de Etna in 1614, wat verwijst naar zijn herkomst van wijngaarden op de vulkanische hellingen van deze actieve vulkaan. De bodems zijn rijk aan lava, mineralen en vulkanisch gesteente, wat een bijzondere complexiteit en frisheid toevoegt aan de wijn. Het specifieke jaar 2018 was een relatief koel en gebalanceerd oogstjaar op Sicilië, met voldoende regen in de winter en langzame, gelijkmatige rijping, waardoor de druiven hun aromatische potentieel optimaal konden ontwikkelen. De vinificatie is zorgvuldig uitgevoerd door het huis Planeta, met een combinatie van moderne technieken en respect voor het terroir, zodat de frisheid, fijne tannines en het minerale karakter van Nerello Mascalese prachtig tot uiting komen.

Sicilië staat bekend als een van de oudste wijnstreken van Europa, waar wijnbouw al meer dan drieduizend jaar wordt beoefend, mede dankzij het zonnige Mediterrane klimaat. De bodems rond de Etna zijn uniek vanwege hun vulkanische oorsprong; ze geven de wijnen expressieve aroma’s en levendige structuur. Traditioneel werden in deze regio vooral lokale druivenrassen aangeplant, met Nerello Mascalese als paradepaardje voor elegante rode wijnen met verfijning en diepte.

Deze wijn combineert uitstekend met Siciliaanse gerechten zoals caponata, pasta alla Norma of gegrild lamsvlees met mediterrane kruiden. De subtiele aardse tonen en levendige zuren maken hem ook passend bij gegrilde tonijn of licht gekruide vegetarische gerechten. De wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij geserveerd wordt tussen 16 en 18°C. Open de fles een uurtje voor het schenken zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Het is een wijn die nu al mooi op dronk is, maar indien gewenst nog enkele jaren bewaard kan worden voor extra complexiteit.