Wijnen Sicilië Planeta - 2023

Planeta is een gerenommeerd wijnhuis op Sicilië dat bekendstaat om zijn innovatieve aanpak en respect voor de lokale tradities. Deze Siciliaanse witte wijn uit 2023, afkomstig uit de brede DOC Sicilia, weerspiegelt het zonnige, mediterrane karakter van het eiland. Hoewel het exacte druivenras niet gespecificeerd is, werkt Planeta vaak met autochtone rassen zoals Grillo, Carricante of zelfs frisse internationale variëteiten. Verwacht een wijn die levendig en fris is, met doorgaans aroma’s van citrus, perzik, witte bloemen of soms zelfs een subtiele mineraliteit, afhankelijk van het perceel en de vinificatietechniek. De wijn is ‘sec’ gevinifieerd, dus droog met een aangename frisheid, en gebotteld in een standaard 75cl fles.

Sicilië is een van de oudste en meest dynamische wijnregio’s van Italië. Het warme, zonnige klimaat en de invloed van de omringende zee zorgen voor ideale rijpingsomstandigheden, terwijl de vulkanische bodems – vooral rond de Etna – de wijnen een bijzondere complexiteit kunnen geven. Door de eeuwen heen hebben invloeden van vele culturen (Grieken, Romeinen, Arabieren) het wijnmaken op het eiland verrijkt en behoren Siciliaanse witte wijnen tot de spannendste van Italië.

Deze witte Sicilianer combineert uitstekend met zeevruchten als gegrilde inktvis, mosselen of gambaspiezen. Ook bij lichte voorgerechten zoals carpaccio van zeebaars, een frisse salade met citrus of typisch Siciliaanse gerechten als caponata en arancini komt de wijn goed tot zijn recht. De frisse stijl past eveneens bij regionale kazen zoals primosale.

Schenk deze wijn jong, bij voorkeur op een temperatuur van 8-10°C, zodat zijn levendige karakter en aromatische frisheid volledig tot hun recht komen. Serveer bij zomerse gelegenheden of een lichte maaltijd voor een optimale Siciliaanse wijnbeleving.