Wijnen Alto Livenza Bennati - 1870 - 2019

Cuvée 1870 van het huis Bennati uit de Alto Livenza, gelegen in de regio Veneto, is een rode wijn uit het oogstjaar 2019. Hoewel de exacte samenstelling van de blend niet expliciet wordt vermeld, kunnen we bij Italiaanse cuvées uit deze streek vaak denken aan een assemblage van traditionele druivenrassen zoals Merlot, Cabernet Sauvignon of mogelijk lokale variëteiten. De wijn presenteert zich doorgaans met een elegante robijnrode kleur en een aromatisch profiel waar rijp rood fruit, subtiele specerijen en soms een vleugje vanille door een houtlagering samenkomen. De jaargang 2019 staat bekend als een kwalitatief goed jaar in de regio, met voldoende zon en frisse nachten wat een mooie balans en rijpheid oplevert.

De Alto Livenza ligt aan de uitlopers van de Dolomieten en wordt beïnvloed door zowel de Alpen als de nabijgelegen Adriatische Zee. Dit zorgt voor koele nachten en warme dagen, ideaal voor een langzame rijping van de druiven. De bodems zijn overwegend alluviaal met voldoende kalk en klei, wat bijdraagt aan structuur en finesse in de wijnen. Veneto is een van de grootste en meest veelzijdige wijnregio’s van Italië, bekend om zijn rijke wijngeschiedenis en een breed scala aan stijlen, van frisse witte tot krachtige rode wijnen. De Alto Livenza, hoewel minder bekend, staat garant voor authentieke en betaalbare wijnen met een uitgesproken karakter.

Deze volle, maar toegankelijke rode wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten uit de Veneto zoals osso buco, pasta met ragù van rund of varkensvlees, of gegrilde groente en risotto met paddenstoelen. Ook bij klassieke Italiaanse kazen en lichte wildgerechten zal de wijn zich mooi tonen.

Serveer de wijn bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen en de structuur mooi in balans blijft. Voor een nog betere beleving kan een korte beluchting in een karaf worden aangeraden.