Wijnen Niet gespecificeerd Extra Dry - 2020

Viniou-recensies

De Extra Dry Vins Effervescent uit 2020 afkomstig uit de regio Vénétie in Italië is een schitterende expressie van Italiaanse wijnbouwkunde. Hoewel het exacte druivenras niet is gespecificeerd, zijn mousserende wijnen uit deze regio vaak gemaakt van de Glera-druif, die gebruikt wordt voor Prosecco. De "Extra Dry" aanduiding suggereert een subtiele zoetheid met een restsuiker die licht hoger is dan wat je zou vinden in een Brut, maar toch fris en verkwikkend blijft. De Vénétie staat bekend om zijn voortreffelijke terroirs voor mousserende wijnen, waarbij zachte heuvels en een gunstig klimaat bijdragen aan de elegante en frisse karakteristieken van de wijnen.

De regio Vénétie is een belangrijk wijnproducerend gebied in Italië, bekend om zijn rijke geschiedenis en diverse terroirs. Het klimaat is over het algemeen mild met voldoende regenval, wat ideaal is voor de rijping van druiven. De bodems variëren van vulkanische oorsprong in sommige gebieden tot kalksteen en klei, die allemaal hun eigen unieke bijdragen leveren aan de complexiteit van de wijnen. Vénétie heeft een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de tijd van de Romeinen, wat bijdraagt aan de verfijning en bekendheid van de regio.

Voor bijpassende gerechten past deze Extra Dry perfect bij lichte en verfijnde gerechten. Denk aan zeevruchtenpasta, gegrilde visgerechten of een traditionele Italiaanse risotto met asperges. Regionale kaasplankjes met milde smaken zoals Asiago of Taleggio kunnen ook een uitstekende keuze zijn om de lichte tonen van de wijn te accentueren.

Voor de ideale degustatie-ervaring, schenk deze wijn bij een temperatuur tussen de 6-8°C. Dit zal ervoor zorgen dat de frisse en levendige aroma's en smaken ten volle tot hun recht komen, en de bubbelbeleving het palet heerlijk verfrissend en aangenaam maakt. Geniet van dit glas Italiaanse vakmanschap in goed gezelschap en met een opgewekte sfeer.