Wijnen Niet gespecificeerd Pieropan - 2024

De Pieropan Soave Classico 2024 is een prachtige witte wijn uit het hart van de Veneto-regio in Noord-Italië. Deze wijn is gemaakt van voornamelijk Garganega-druiven, vaak aangevuld met een kleine hoeveelheid Trebbiano di Soave. Op de vulkanische heuvels rond het stadje Soave levert het terroir een karakteristiek mineraal profiel. De vinificatie bij Pieropan gebeurt met veel zorg: de druiven worden ‘s nachts geoogst om frisheid te behouden, waarna ze worden geperst en koel vergist. Het resultaat is een wijn met een heldere, lichtgele kleur en een expressieve neus van witte bloemen, citrus en een vleugje amandel. In de mond proef je een fijne mineraliteit, levendige zuren, perzik en een subtiel bittertje in de afdronk.

De Veneto is een van de meest gevierde wijnregio’s van Italië, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinen. Het mediterrane klimaat met verkoelende invloed van heuvels en nabijgelegen meren zorgt ervoor dat druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De bodems van Soave, en in het bijzonder het deel waar Pieropan gevestigd is, zijn vulkanisch en rijk aan mineralen. Dit verklaart de knisperende frisheid en het elegante karakter van deze stijl witte wijn. Het wijnhuis Pieropan is al sinds het einde van de 19e eeuw toonaangevend in Soave en staat voor kwaliteit en traditie.

Met zijn elegante zuren en florale aromatiek is deze Soave ideaal als aperitief, maar past hij ook uitstekend bij gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan risotto alle vongole, gegrilde zwaardvis, antipasti van zeevruchten of een klassieke vitello tonnato. Ook bij milde kazen of quiches met spinazie en ricotta komt deze wijn tot zijn recht.

Voor optimaal genot serveer je de Pieropan Soave Classico 2024 op een temperatuur van 8-10°C. Karafferen is niet nodig, maar laat de wijn gerust enkele minuten in het glas ontwikkelen voor de mooiste expressie van zijn verfijnde aroma’s.