Wijnen Niet gespecificeerd Tinazzi - Rovertondo - 2022

De Tinazzi Cuvée Rovertondo 2022 is een rode wijn afkomstig uit de Venetiaanse regio in Noord-Italië. Het is een moderne cuvée, samengesteld uit verschillende druivenrassen die typerend zijn voor de regio, hoewel de precieze assemblage niet is gespecificeerd. De wijn straalt de kenmerkende stijl van het domein Tinazzi uit: fruitige expressie, rijpe tannines en een harmonieus samenspel tussen kracht en finesse. Het jaar 2022 bood ideale groeicondities, met voldoende zonneschijn en een goede waterhuishouding, wat zorgt voor frisse zuren én een rijp aroma-profiel. Tinazzi staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van druiven en een vinificatie die zowel de traditie respecteert als moderne technieken inzet, wat resulteert in wijnen die zowel authentiek als toegankelijk zijn.

De regio Veneto is één van Italië’s belangrijkste en meest dynamische wijngebieden. Hier heerst een mild, gematigd klimaat dankzij de nabijheid van de Alpen en het Gardameer. Dit bevordert een langzame en volledige rijping van de druiven. De bodems zijn afwisselend: van vulkanisch bij Soave tot meer kalkrijk en grindachtig rondom de vallei van de rivieren. Zelfs binnen niet-gespecificeerde appellaties biedt deze variatie veel mogelijkheden voor wijnmakers zoals Tinazzi om karaktervolle, smakelijke wijnen te creëren. Veneto heeft een lange wijnbouwtraditie en staat bekend om klassieke DOC-wijnen maar ook om creatieve blends en innovatieve technieken.

Bij deze Cuvée Rovertondo passen goed bijpassende gerechten die het fruitige rode karakter ondersteunen. Denk aan gegrild rood vlees, pasta met krachtige vleessauzen, lasagne alla bolognese of regionale Venetiaanse stoofschotels zoals "pastissada de caval" indien je van lokale specialiteiten houdt. Ook licht gerijpte kazen passen goed bij deze wijn.

Schenk deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen zowel de fruitige aroma’s als de fijne kruidigheid optimaal tot hun recht en ervaar je de volle structuur en souplesse die deze cuvée kenmerkt. Eventueel licht karafferen voor het serveren helpt om de aroma’s nog verder open te laten bloeien.