Wijnen Niet gespecificeerd Corte al Passo - 2024

Corte al Passo 2024 is een witte, droge wijn afkomstig uit de prachtige Veneto-regio in het noordoosten van Italië. Hoewel de precieze druivensoorten niet zijn bevestigd, kenmerkt de regio zich door witte wijnen die vaak fris, elegant en aromatisch zijn, uitgevoerd met druiven als Garganega, Pinot Grigio of Trebbiano. Deze jong gebottelde wijn uit 2024 belooft levendige fruitaroma's en een prettig droge afdronk, ideaal voor wie houdt van een toegankelijke, frisse stijl. De zorgvuldige vinificatie in Veneto legt doorgaans de nadruk op het bewaren van de zuivere aroma’s en de kenmerkende mineraliteit, dankzij een gecontroleerde vergisting en beperkte rijping op het gistbezinksel.

Veneto is een van de meest invloedrijke en veelzijdige wijnstreken van Italië, rijk aan geschiedenis en traditie. Het klimaat is gematigd-continentaal, beïnvloed door de nabijheid van de Alpen en de Adriatische Zee. Deze combinatie zorgt voor koele nachten en warme dagen, wat de fruitigheid en zuurgraad van de druiven ten goede komt. De bodems variëren van kalkrijk tot vulkanisch, afhankelijk van de precieze locatie, en dragen bij aan de fraîcheur en het elegante karakter dat veel witte Veneto-wijnen typeert.

Voor foodpairing is een droge witte Veneto-wijn als deze een uitstekende begeleider van lichte, mediterrane gerechten. Denk aan antipasti met vis of schelpdieren, een klassieke risotto alla primavera, of gegrilde groentes met een beetje olijfolie. Ook doet deze wijn het goed bij Franse geitenkazen of Italiaanse kaasjes zoals Asiago. Regionale specialiteiten als baccalà mantecato (romige kabeljauwspread) of een frisse salade van radicchio sluiten naadloos aan bij het verfrissende karakter van de wijn.

Schenk Corte al Passo 2024 op een temperatuur van 8-10°C om optimaal te genieten van de geurige, fruitige tonen en zijn levendige afdronk. Serveer jong, binnen twee jaar na het oogstjaar, zodat de wijn zijn fraicheur en frisheid volledig kan tonen.