Wijnen Wijnen uit Apulië Bacconi - 2024

De Bacconi Vini di Puglia 2024 is een jonge rode wijn afkomstig uit de fascinerende wijnregio Puglia, gelegen in het zuiden van Italië. Hoewel de precieze druivenrassen die voor deze wijn zijn gebruikt niet expliciet vermeld staan, wordt Puglia traditioneel geroemd om haar sappige, zongerijpte rode wijnen, vaak gemaakt van rassen als Primitivo, Negroamaro of Malvasia Nera. De wijn is vermoedelijk droog ("sec") van stijl, wat goed aansluit bij de frisse, fruitgedreven signatuur die veel jonge Pugliaanse wijnen kenmerkt. In het glas zal deze wijn waarschijnlijk verleiden met tonen van rijpe rode vruchten zoals kersen en bessen, soms ondersteund door lichte kruidigheid en een zachte tanninestructuur, typisch voor wijnen uit deze regio.

Puglia, gelegen op de "hak van de laars", geniet van een mediterraan klimaat met overvloedige zon, warme zomers en milde winters. De bodems bestaan vaak uit klei, kalksteen en soms zand, ideaal voor het cultiveren van rijk rijpende druiven. Dankzij deze omstandigheden levert Puglia karaktervolle wijnen met een hartige diepgang en aantrekkelijke toegankelijkheid. Historisch gezien was deze regio vooral gericht op bulkwijnen, maar tegenwoordig staan kwaliteit en diversiteit centraal, waarmee Puglia zich stevig op de internationale wijnkaart heeft gezet.

Qua spijs zijn wijnen uit Puglia uitstekende begeleiders van de regionale keuken. Denk aan Italiaanse klassiekers als orecchiette met ragù, aubergine alla parmigiana, of gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn. De frisse fruitigheid en zachte tannines maken deze wijn ook geschikt bij antipasti van harde kazen, gerookte worst of geroosterde groenten.

Voor de optimale beleving van deze Bacconi rode wijn uit 2024 raad ik aan om de fles licht gekoeld te schenken, tussen de 15 en 17°C. Dit accentueert het fruitige karakter en houdt de wijn lekker soepel en verfrissend. Serveer bij voorkeur uit een middelgroot wijnglas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.