Wijnen Terre di Chieti Riporta

Viniou-recensies

Riporta Terre di Chieti IGT Bianco is een frisse, toegankelijke witte wijn uit de Abruzzen, een regio die bekend staat om haar expressieve en fruitgedreven wijnen. Hoewel deze wijn niet gebonden is aan een millésime, staat hij symbool voor het karakteristieke huisstijl van Riporta. De wijn is samengesteld uit plaatselijke witte druivenrassen, waarbij vaak Trebbiano en soms Chardonnay of andere internationale variëteiten deel uitmaken van de blend. De vinificatie verloopt doorgaans in roestvrijstalen tanks om frisheid en het fruitige karakter te behouden. Het resultaat is een wijn met levendige zuren, subtiele aroma’s van citrus, wit fruit en soms een hint van bloemen.

De Abruzzen liggen aan de Adriatische kust van Midden-Italië. De wijngaarden profiteren niet alleen van de verkoelende invloed van de zee, maar ook van de beschutting van de Apennijnen. Het klimaat is mediterraan met warme zomers en milde winters, terwijl de bodems variëren van kalksteen tot klei en grind. Dankzij deze geografie en het gunstige klimaat kunnen de druiven langzaam rijpen en behouden ze hun natuurlijke frisheid. De regio kent een lange geschiedenis van wijnbouw, die teruggaat tot de Romeinse tijd, en Terre di Chieti IGT biedt producenten veel vrijheid om moderne technieken toe te passen en verschillende druivenrassen te gebruiken.

Qua spijscombinaties leent deze wijn zich uitstekend voor lichte en frisse gerechten uit zowel de Italiaanse als internationale keuken. Denk aan gegrilde vis, zeevruchten zoals scampi’s met knoflook, frisse salades met citrusdressing, of een klassieke Italiaanse risotto al limone. Regionaal is hij heerlijk bij een schaal met verse Adriatische mosselen of een eenvoudige pasta met schelpdieren. De wijn harmonieert ook mooi met zachte, milde kazen zoals mozzarella of burrata.

Voor een optimale beleving adviseer ik de Riporta Terre di Chieti IGT Bianco te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Op die manier blijven de aroma’s fris en komt de levendige structuur het beste tot zijn recht. Drink deze wijn jong om van zijn fruitige en verfrissende karakter te genieten.