Wijnen Susumaniello Salento Conti Zecca - Luna - 2022

Viniou-recensies

Conti Zecca Cuvée Luna 2022 is een witte wijn afkomstig uit het zonnige zuiden van Italië, meer bepaald uit de streek Salento in de regio Puglia. Deze streek staat bekend om haar warme, mediterrane klimaat dat ideaal is voor het vlekkeloos rijpen van druiven. De Cuvée Luna wordt vakkundig geassembleerd door het huis Conti Zecca, met een blend van lokale en wellicht internationale druivenrassen die kenmerkend zijn voor de frisheid en het fruitige karakter van witte wijnen uit deze regio. De vinificatie verloopt meestal op roestvrijstalen cuves, waardoor het zuivere, fruitige profiel goed behouden blijft en de wijn zijn jeugdige frisheid tentoonspreidt.

Salento IGT is een van de meest dynamische appellaties van Puglia. Het terroir wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems met klei-invloeden, die bijdragen aan de mineraliteit in de wijn. Het warme, soms droge klimaat zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen en een volle smaak met rijpe aroma’s ontwikkelen. De wijnbouw in Salento kent een rijke geschiedenis, met oude familiedomeinen zoals Conti Zecca die vandaag moderne technieken combineren met traditie. Hierdoor ontstaan expressieve, toegankelijke wijnen die het unieke karakter van Puglia uitstekend tot uiting brengen.

Bij deze Cuvée Luna passen gerechten die de frisheid en souplesse van de wijn ondersteunen. Denk aan gegrilde vis zoals dorade of zeebaars, schaal- en schelpdieren als vongole of mosselen, en licht vochtige pasta’s met citroen of zeevruchten. Ook lokale specialiteiten zoals insalata di mare of poulpe alla pignata zijn heerlijke combinaties. Lichte, jonge kazen en frisse salades sluiten goed aan bij zijn aromatische profilering.

Serveer deze Cuvée Luna uit 2022 licht gekoeld, bij voorkeur tussen 8 en 10°C, zodat de fruitige en minerale tonen volledig tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van zijn zuivere karakter en levendige smaakstructuur.