Wijnen Terre Siciliane Tenute Orestiadi - Ludovico - 2019

Viniou-recensies

De Cuvée Ludovico 2019 van Tenute Orestiadi uit Sicilië is een uitnodigende rode wijn afkomstig uit de appellatie Terre Siciliane. Deze cuvée weerspiegelt het rijke erfgoed van het eiland en combineert veelal inheemse druiven zoals Nero d’Avola, Merlot en Cabernet Sauvignon, afhankelijk van het exacte assemblagejaar, wat zorgt voor een expressieve, maar evenwichtige structuur. De wijn kenmerkt zich door diepe robijnrode kleur, aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen, een vleugje wilde kruiden en subtiele tonen van vanille door rijping op eikenhouten vaten. Het jaar 2019 was zonnig en evenwichtig, wat gezorgd heeft voor optimale rijpheid van het fruit en een mooie balans tussen kracht en frisheid.

Sicilië geniet van een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en geringe neerslag. De bodems zijn rijk aan mineralen, variërend van vulkanische gronden tot kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen. De wijnbouwtraditie op het eiland gaat duizenden jaren terug en deze rijke geschiedenis voel je in de zorgvuldig gemaakte wijnen van huizen als Tenute Orestiadi, die respect tonen voor het terroir en de lokale druivenrassen.

Deze krachtige en elegante wijn laat zich uitstekend combineren met rijke gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsschouder, ossobuco of een stevige wildstoof. Klassiek Siciliaanse gerechten zoals pasta alla Norma (met aubergine en ricotta salata), caponata of gegrild rood vlees met mediterrane kruiden sluiten mooi aan bij het kruidige, fruitige profiel van deze cuvée. Ook oude kazen zoals pecorino passen goed bij de wijn.

Serveer deze Cuvée Ludovico bij een temperatuur tussen de 16-18°C, eventueel na een korte beluchting, zodat het smaakpalet volledig tot zijn recht komt. Zo haalt u het maximale uit deze karaktervolle wijn uit het zonnige Sicilië.