Wijnen Terre Siciliane San Luccardi - 2022

San Luccardi Terre Siciliane Bianco 2022 is een droge witte wijn uit Sicilië, één van de meest boeiende wijnregio’s van Italië. Aangezien de gebruikte druivenrassen niet specifiek zijn vermeld, kunnen we uitgaan van een typische Siciliaanse witte wijnstijl. Deze wijnen worden vaak gekenmerkt door hun frisheid, levendige zuren en een licht bloemig of fruitig karakter, met subtiele tonen van citrus, wit fruit en soms een vleugje kruidigheid. De jaargang 2022 duidt op een jonge wijn die zijn fruitige en verfrissende karakter behoudt. De invloed van het warme Siciliaanse klimaat levert doorgaans rijke, aromatische aroma’s op, terwijl een zorgvuldige vinificatie het frisse en mineraalachtige profiel bewaart dat deze witte wijnen zo plezierig maakt.

Sicilië heeft een lange en fascinerende wijntraditie die teruggaat tot de oudheid. Het mediterrane klimaat met warme, zonnige dagen en koele nachten bevordert een optimale rijping van de druiven, terwijl de zeewind en de vulkanische bodems – afkomstig van onder meer de Etna – zorgen voor wijnen met een mooie balans tussen intensiteit en frisheid. De Terre Siciliane IGT-appellatie staat producenten toe te experimenteren met zowel inheemse als internationale druivenrassen, waardoor veelzijdige witte wijnen ontstaan die uitstekend geschikt zijn voor verschillende gelegenheden.

Bij een wijn als deze past een breed scala aan gerechten. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde vis, zeevruchten – zoals Siciliaanse octopus- of mosselgerechten – lichte salades met citrusdressing of zelfs pasta vongole. Ook regionale specialiteiten zoals caponata (groentestoof) of een lichte risotto met groene kruiden komen fraai tot hun recht naast dit type wijn. Zijn frisse karakter maakt hem bovendien ideaal als aperitief.

Voor de beste smaakbeleving raad ik aan deze San Luccardi Terre Siciliane Bianco 2022 gekoeld te serveren, bij een temperatuur van ongeveer 8 tot 10°C. Zo komen zowel de fruitige aroma’s als de verkwikkende zuren het mooiste tot uiting.