Viniou-recensies
De Barbanera Vecciano Toscana IGT 2020 is een elegante rode wijn uit het hart van Toscane, gemaakt als een cuvée die vaak traditioneel wordt samengesteld uit Sangiovese en Merlot, al kunnen ook andere variëteiten componenten zijn in de assemblage. Het warme jaartal 2020 zorgt voor rijpe druiven en geeft de wijn een diepe kleur en een genereuze expressie van rijpe zwarte kersen, pruimen en subtiele tonen van vanille, kruidigheid en cederhout. De cuvée wordt doorgaans gevinifieerd met moderne technieken die de fruitexpressie en de zijdeachtige tannines behouden, vaak opgevoed in deels nieuwe eikenhouten vaten voor extra complexiteit en ronding.
Toscane staat internationaal bekend als een van Italië’s iconische wijngebieden. Het mediterrane klimaat met warme zomers, verkoelende winden vanuit de Tyrrheense Zee en gemiddelde tot kalkrijke bodemstructuren levert uitstekende rijpingscondities op voor vooral Sangiovese, maar ook internationale rassen doen het hier goed. De Toscane IGT-aanduiding biedt wijnmakers de vrijheid om innovatief met blends en vinificatie te werken zonder gebonden te zijn aan de traditionele DOCG-voorschriften. Door deze hernieuwde creativiteit zijn wijnen als Vecciano ontstaan, die kracht, finesse en toegankelijkheid combineren. De rijke wijncultuur van Toscane gaat eeuwen terug, met Florence als bakermat en de omliggende heuvels vol adellijke wijngaarden.
Bij een wijn als Barbanera Vecciano adviseren wij stevige, smaakvolle gerechten: denk aan een klassieke bistecca alla fiorentina, lamsbout met rozemarijn, ossobuco, of een rijke pasta met paddenstoelen en truffel. Lokale kazen zoals pecorino toscano passen uitstekend. Ook wildgerechten, bijvoorbeeld haas of wildzwijnragout, vinden in deze wijn een mooie partner.
Voor de optimale expressie van aroma’s, serveer deze rode wijn bij een temperatuur van 16-18°C. Karaferen mag, zeker als de wijn nog jong aanvoelt. Zo komen zijn fruit, structuur en kruidigheid prachtig tot hun recht.
