Wijnen Veneto Alessandro Berselli - Signature Collection - 2020

De Alessandro Berselli Cuvée Signature Collection 2020 is een elegante rode wijn afkomstig uit de Veneto, een van de meest dynamische wijnregio’s van Italië. Deze cuvée is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde druiven, typisch voor het noorden van Italië, hoewel de exacte blend niet is gespecificeerd. Het jaar 2020 kenmerkt zich door een zacht en evenwichtig groeiseizoen, wat de wijn een mooie balans van rijpe fruitaroma’s en frisse zuren heeft meegegeven. De vinificatie geschiedt met moderne technieken om de zuiverheid van het fruit en het karakter van het terroir maximaal tot uiting te laten komen. Hierdoor proef je in het glas vooral rood fruit zoals kersen en pruimen, subtiele kruidigheid en een vleugje aardse tonen.

Veneto ligt tussen de Alpen en de Adriatische Zee en geniet van een gematigd klimaat waar warme zomers en koele nachten de rijping van de druiven bevorderen. De bodems in deze regio zijn divers: van vulkanisch en kalkrijk tot alluviaal, wat bijdraagt aan de complexiteit en het aromatische profiel van de wijnen. Veneto is historisch gezien een van de voornaamste wijngebieden van Italië, bekend om innovatie en het produceren van zowel klassieke als moderne wijnen.

Deze rode cuvée combineert uitstekend met lokale gerechten zoals risotto al radicchio, ossobuco of pasta met rijke rode sauzen. Dankzij zijn soepele tannines en sappige structuur past hij ook mooi bij lam, geroosterd varkensvlees of een plank gerijpte Italiaanse kazen als Monte Veronese. Wil je buiten de Italiaanse keuken experimenteren, denk dan aan een stoofpotje of een gekruide ratatouille.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn licht gekoeld te serveren, op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Geef de wijn een momentje om te ademen in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Zo geniet je maximaal van het karakter en de finesse die deze Alessandro Berselli Cuvée Signature Collection uit Veneto kenmerkt.