Mousserende wijnen Veneto Hugo - Rosé Frizzante

De Hugo Cuvée Rosé Frizzante uit de regio Veneto in Italië is een sprankelende rosé wijn zonder specifiek jaartal. Als frizzante is deze wijn licht mousserend – dus met een subtiele, verfrissende bubbel. De precieze blend van druiven is niet volledig bekend, maar Venetiaanse rosé frizzantes worden vaak samengesteld uit lokale variëteiten zoals Corvina, Rondinella of Raboso, soms aangevuld met internationale rassen voor extra fruitigheid en soepelheid. De wijnstijl is doorgaans droog, zoals aangegeven, met levendige zuren en tonen van rood fruit zoals aardbei, framboos en wellicht een tikje citrus of florale nuances.

Veneto is een veelzijdig wijngebied in Noord-Italië en staat bekend om zijn brede scala aan stijlen, van de beroemde Prosecco tot karaktervolle stille wijnen. Het klimaat in Veneto is overwegend gematigd-continentaal met invloed van zowel de Alpen die bescherming bieden tegen koude winden, als van de Adriatische Zee die voor verkoeling zorgt. De bodems zijn divers, variërend van kalkrijk riviergrind tot vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de frisse stijl en het elegante karakter van de regio’s mousserende wijnen. Veneto kent een rijke wijntraditie, waarbij innovatie en respect voor traditie hand in hand gaan.

Een frisse, droge rosé frizzante als deze gaat uitstekend samen met lichte mediterrane gerechten. Denk bijvoorbeeld aan antipasti met fijne charcuterie, jonge kazen of bruschetta met tomaat en basilicum. Ook Venetiaanse klassiekers als risotto alle erbe (kruidenrisotto) of insalata di mare (zeevruchtensalade) zijn heerlijke begeleiders. Door zijn verfijnde bubbel past deze wijn even goed bij zomerse salades of lichte gegrilde visgerechten.

Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur tussen de 6 en 8°C. Schenk hem jong om optimaal te genieten van zijn fruitigheid en levendige karakter. Gebruik bij voorkeur tulpvormige glazen om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen.