De regio Yamanashi, verborgen in het hart van Japan, is een nog onontdekte parel voor wijnliefhebbers over de hele wereld. Bekend om zijn perfecte balans tussen traditie en innovatie in de wijnbouw, is Yamanashi de oudste wijnproducerende regio in Japan, rijk aan geschiedenis en vakmanschap. Aan de voet van de majestueuze Fuji-berg profiteren de wijngaarden van een uniek microklimaat dat ideale omstandigheden biedt voor druiventeelt. De zonnige dagen en koele nachten bevorderen de ontwikkeling van intense aroma's en een uitgebalanceerde zuurgraad, die kenmerkend zijn voor de wijnen uit deze regio.
Yamanashi blinkt vooral uit in de productie van Koshu, een autochtone witte druivensoort, die lichte, verfijnde wijnen voortbrengt met tonen van citrus en witte bloemen. Deze aantrekkelijke typiciteit verrukt de smaakpapillen en past perfect bij de Aziatische keuken. Naast Koshu worden er in de regio ook veel internationale druivensoorten verbouwd zoals Merlot en Chardonnay, waardoor er een gevarieerd assortiment aan wijnen beschikbaar is.
Voor wijnkelderbeheerders biedt Yamanashi een unieke kans om hun collectie te verrijken met uitzonderlijke wijnen die getuigen van de fusie tussen Japans cultureel erfgoed en de kunst van moderne wijnbereiding.