Hokkaido
Hokkaido, de noordelijkste wijnregio van Japan, onderscheidt zich door zijn frisse en verfijnde wijnen, beïnvloed door een koel klimaat en vulkanische bodems. Bekend om zijn druivenrassen zoals Pinot Noir en Zweigelt, biedt Hokkaido een unieke en elegante expressie van Japanse wijnen, ideaal om een diverse wijnkelder te verrijken.
Kochi
De regio Kochi in Japan, hoewel bekend om zijn prachtige kust en tradities, komt naar voren als een innovatief terroir voor wijn. Lokale producenten benutten het maritieme klimaat en creëren frisse en minerale wijnen. Wijnliefhebbers ontdekken hier een nieuwe harmonie tussen Japanse tradities en moderne wijnbouwtechnieken.
Kyushu
De regio Kyushu in Japan onderscheidt zich door zijn unieke terroir, beïnvloed door een subtropisch klimaat en vruchtbare vulkanische gronden. De wijngaarden hier telen voornamelijk druivenrassen zoals de Muscat Bailey A en de Koshu. De wijnen van Kyushu bieden delicate en verfijnde smaakprofielen, perfect voor nieuwsgierige liefhebbers die de Japanse wijnverscheidenheid willen verkennen.
Nagano
De regio Nagano in Japan staat bekend om zijn onderscheidende wijnen, met een koel klimaat en gevarieerde bodems. De wijngaarden strekken zich uit over bergachtig landschap en produceren unieke druivensoorten zoals Merlot en Chardonnay. Een must-see bestemming voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar verfijnde en innovatieve smaken binnen het Japanse wijnlandschap.
Niigata
De regio Niigata in Japan staat bekend om zijn elegante wijnen, beïnvloed door een koel klimaat en vruchtbare gronden. Bekend om zijn uitzonderlijke sake, benut Niigata het unieke terroir om verfijnde wijnen te produceren, vaak gekenmerkt door een mooie mineraliteit en een evenwichtige zuurgraad, perfect voor liefhebbers van frisse en delicate wijnen.
Yamanashi
De regio Yamanashi, het wijnhart van Japan, staat bekend om zijn bijzondere wijnen, met name die gemaakt van de inheemse Koshu-druif. Gelegen aan de voet van de berg Fuji, profiteert deze regio van een ideaal microklimaat. De vulkanische bodems en de Japanse wijnbouwtechnieken combineren traditie met innovatie, resulterend in elegante wijnen, vaak met delicate en frisse tonen, perfect voor een unieke ontdekkingsreis.