Wijnen Marlborough Palliser Estate - 2022

Viniou-recensies

Palliser Estate Marlborough Rouge 2022 is een prachtige vertegenwoordiger van de moderne Nieuw-Zeelandse wijnbouw. Dit is een rode wijn uit het koele Marlborough klimaat, dat vooral bekendstaat om zijn frisse en aromatische wijnen. In tegenstelling tot het witte geweld van Sauvignon Blanc uit deze regio, toont deze rode wijn de veelzijdigheid van het terroir. Voor rode wijnen in Marlborough wordt meestal gekozen voor Pinot Noir, een druif die hier fraai tot uiting komt dankzij de frisse nachten en zonnige dagen die de rijping vertragen en de aroma’s intenser maken. De jaargang 2022 profiteerde van een relatief koel groeiseizoen, waardoor de wijn mooie zuren heeft behouden en een elegante, verfijnde structuur toont. De bodem in Marlborough is rijk aan mineralen en voorziet de wijn van een pure expressie, met kenmerkende tonen van rood fruit zoals kers en framboos, vaak aangevuld met wat kruidigheid en een subtiele houttoets als er houtrijping is gebruikt.

Marlborough is gelegen op het noordelijke deel van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland en geniet dankzij zijn uniek microklimaat van een uitstekende reputatie. De rivierterrassen en kiezelachtige bodems zorgen voor een goede drainage, terwijl de omliggende bergen bescherming bieden tegen extreme weersinvloeden. De regio is nog jong in wijnbouwtermen, maar is in korte tijd uitgegroeid tot een icoon van kwaliteit en vernieuwing.

Deze wijn komt volledig tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met lamsvlees van de grill, lichtgerookte eend of zelfs met een stoofpotje van Nieuw-Zeelandse hert. Ook een gerecht als gegrilde zalm of tonijn kan verrassend goed passen bij een elegante Pinot Noir uit Marlborough, waarbij de frisheid van de wijn het vet van de vis mooi doorbreekt.

Voor de optimale beleving serveert u deze wijn licht gekoeld, tussen de 14 en 16°C. Zo komen de delicate aroma’s en de frisse structuur het mooist tot hun recht. Karafeer de wijn eventueel een half uurtje voor het schenken om hem open te laten bloeien.