Wijnen Marlborough Babich - 2024

Babich Marlborough Blanc 2024 is een wijn die zijn herkomst uit het beroemde Marlborough in Nieuw-Zeeland duidelijk laat spreken. De jaargang 2024 weerspiegelt de frisheid en jeugdige expressie die Nieuw-Zeelandse witte wijnen zo aantrekkelijk maakt. Hoewel de exacte druivensoort niet vermeld is, kiezen producenten uit deze streek vaak voor aromatische en verfrissende stijlen; Sauvignon Blanc is bijzonder kenmerkend, maar er worden ook andere witte druivenrassen gebruikt voor droge wijnen. De wijn is naar verwachting helder, levendig en karaktervol, met expressieve aroma’s van citrus, tropisch fruit en bloemen, en een uitgesproken frisheid dankzij een zorgvuldige vinificatie die gericht is op het behouden van fruitigheid en zuiverheid.

Marlborough is wereldwijd bekend als het visitekaartje van Nieuw-Zeelandse witte wijnen. Gelegen op het zuidelijke eiland, profiteert het gebied van een koel zeeklimaat met veel zonuren en frisse nachten, ideaal voor een lange, gelijkmatige rijping van druiven. De bodem bestaat vaak uit kiezel, klei en leem, wat zorgt voor een goede drainage om de frisheid te bewaren en tegelijk rijke aroma’s te ontwikkelen. Sinds de jaren tachtig heeft Marlborough zich razendsnel ontwikkeld tot een toonaangevend wijngebied dankzij de hoge kwaliteit van zijn wijnen en innovatieve wijnmakers zoals Babich.

Deze frisse Marlborough-wijn is zeer veelzijdig aan tafel. Denk aan combinaties met lichte zeevruchten als oesters, mosselen of gegrilde garnalen – allemaal heerlijk in lijn met de kusttraditie van Nieuw-Zeeland. Ook Aziatische gerechten met koriander, limoen, of verse groenten sluiten goed aan. Een klassieke regionale combinatie is lamsvlees met verse tuinkruiden, maar let op dat het gerecht licht blijft zodat de wijn niet overheerst wordt.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Dit accentueert zijn verfrissende karakter en laat het levendige fruit optimaal naar voren komen. Proost!